1. Quán bánh canh Xíu
ĐỊA CHỈ: số 1 HA đường Kim Đồng, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 10:00 – 22:00
Quán bánh canh Xíu là điểm bán bánh canh được người dân địa phương yêu thích và tới lui mỗi sáng. Chủ quán ở đây cho biết, món bánh canh này đặc biệt là do nước dùng được hầm từ nhiều loại xương cá khác nhau, chả cá được quết thật nhuyễn. Khi ăn, bạn có thẻ cho thêm tí tiêu, ớt bầu để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt của cá, dai của chả và vị the nồng của loại ớt đặc trưng Phan Thiết.
2. Bánh hỏi Đồng Khánh
ĐỊA CHỈ: 40 Trần Phú, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 07:00 – 22:00
Nếu đã đặt chân đến Phan Thiết, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức bánh hỏi Đồng Khánh. Bánh hỏi ở đây ngoài lòng heo thông thường, người ta còn ăn kèm với chả giò chiên, chả heo, chả cá,... Thêm vào đó, nước chấm phải là loại ngọt thanh, rưới lên một lớp tóp mỡ béo ngậy.
3. Bánh bèo Phan Thiết
ĐỊA CHỈ: 249 Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 08:00 – 23:00
Nếu du lịch Phan Thiết mà không biết ăn gì, hãy chạy ngay đến đường Thủ Khoa Huân để thưởng thức ngay món bánh bèo Phan Thiết nhé. Có một đặc điểm lạ là bánh bèo Phan Thiết trông nhỏ hơn những nơi khác, có bánh mặn, bánh ngọt, đôi khi còn cả bánh chay. Bánh bèo Phan Thiết ăn kèm thịt băm, mỡ hành, bánh ngọt thì cho dừa khô nạo bên trên. Nghe thôi đã muốn thưởng thức ngay đúng không?
4. Bánh Căn Lân Nguyệt
ĐỊA CHỈ: 8 Hải Thượng Lãn Ông, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 15:00 – 23:00
Bánh căn thì không còn xa lạ với nhiều bạn trẻ yêu xê dịch vì bây giờ ở đâu trên khắp mọi miền tổ quốc đều hiện diện món ăn “quốc dân” này. Nhưng mỗi nơi, mỗi tỉnh thành thì bánh căn lại biến tấu theo nhiều loại hình, hương vị khác nhau để hợp với khẩu vị người dân nơi đó – bánh căn Phan Thiết cũng không ngoại lệ. Món bánh căn ở Phan Thiết thường được dọn kèm một tô nước súp lớn gồm trứng gà luộc, da heo, thịt băm, xoài băm và nước sốt cà chua ngọt ngọt, cảm giác thích thú nhất là khi bạn nhúng cả cặp bánh căn vào tô súp, ăn kèm một chút xoài chua, trứng gà béo ngậy đảm bảo bạn sẽ thấy món bánh căn Phan Thiết này ngon đến ngất ngây.
5. Răng mực Loan
ĐỊA CHỈ: 202 Võ Thị Sáu, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 17:00 – 23:00
Răng mực là món ăn trứ danh của người dân vùng biển Phan Thiết. Quán Loan nằm trên đường Võ Thị Sáu luôn giữ vị trí đầu bảng về món ăn này. Thường quán sẽ dọn ra cả 4 loại: răng mực chiên bột, răng mực nướng sa tế, răng mực luộc, răng mực xào cà ri. Mỗi vị khi ăn kèm đều rất ngon và có vị của riêng mình chứ không hề đơn điệu chỉ có nướng và luộc. Quán Loan còn bán một số món ăn khác như càng cúm, ốc, chân gà nướng,… cho những tín đồ ẩm thực thưởng thức.
6. Nem nướng Minh Hiếu
ĐỊA CHỈ: 425 Trần Hưng Đạo, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 17:00 – 22:00
Món nem nướng ở Sài Gòn cũng có sao phải chạy đến miền biển Phan Thiết để thưởng thức món ăn dân dã này? Câu trả lời nằm ở phần nem nướng tại quán Minh Hiếu lúc nào cũng tấp nập người mua dù trời nắng hay mưa đổ xuống. Một phần nem bình thường gồm có rau, bánh tráng, bánh tráng chiên và cuối cùng là nem nướng nhưng tại quán Minh Hiếu tại biến tấu, bỏ thêm nhiều nguyên liệu hấp dẫn như chả lụa, chả cá,… ăn cùng với chén tương ngọt ngọt sẽ cho bạn một vị ngon hấp dẫn tan trong đầu lưỡi khi vừa nếm thử
7. Bánh quai vạc
ĐỊA CHỈ: Chợ Phan Thiết, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 7:00 – 17:00
Bánh quai vạc nghe khác lạ tai với nhiều người nhưng chắc chắn ai cũng sẽ biết món ăn này vì hình dáng và mùi vị của chúng y hệt món bánh bột lọc đặc trưng của Huế. Phần bột bánh trong trong, bên trong có nhân chút thịt cùng một con tôm tẩm màu chấm kèm nước mắm chua ngọt sệt sệt nữa là chuẩn bài. Bánh quai vạc nhìn vậy chứ lại là món ăn được nhiều du khách cũng như chính dân bản địa yêu thích vì độ ngon miệng và tiện lợi của chúng, bạn có thể ăn chúng bất cứ đâu, khi nào bạn muốn.
8. Gỏi cá mai
ĐỊA CHỈ: Ven sông Cà Ty, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 7:00 – 23:30
Gỏi cá mai là món gỏi cá sống được ăn kèm với nước sốt đậu phộng, bánh tráng và rau rừng. Con cá mai bé tí xíu nhưng cũng được lóc xương cẩn thận, chỉ lấy phần thịt cá rồi trộn cùng với chút hành tây và chanh để cá có phần chín tái. Nhiều người lúc đầu sẽ khá e sợ khi thử món ăn này vì phải ăn sống sợ sẽ có vị tanh trong miệng, nhưng món cá mai lại không hề tanh mà ngược lại thịt của nó lại rất ngọt, tan ngay trong miệng. Nếu muốn thưởng thức món gỏi tươi ngon này bạn có thể ghé vào bất kỳ quán hải sản nào trên đường sông Cà Ty để nhâm nhi.
9. Bánh xèo Cây Phượng
ĐỊA CHỈ: 49 Tuyên Quang, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 10:00 – 22:00
Không biết ăn gì ở Phan Thiết thì hãy ghé quán bánh xèo Cây Phượng ở đường Tuyên Quang làm vài cái bánh xèo cho ấm bụng. Dù quán luôn trong tình trạng đông khách nhưng món ăn được phục vụ cực kỳ nhanh do có nhiều người đứng bếp đổ bánh liên tục, không bị tình trạng bỏ đi do chờ quá lâu đâu. Bánh xèo Cây Phượng cũng giống như những quán khác nhưng đặc biệt ở đây có thêm món bánh xèo mực – đặc sản Phan Thiết. Nên bạn nào vừa thèm bánh xèo, vừa muốn ăn đặc sản Phan Thiết thì đừng chối từ món bánh xèo mực nhé.
10. Bánh tráng nướng mắm ruốc
ĐỊA CHỈ: 182 Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 15:00 – 18:00
Bạn đang lầm tưởng là món bánh tráng nướng ở Đà Lạt đúng không nào! Nhưng khác hoàn toàn với món bánh tráng nướng bình thường, bánh tráng nướng mắm ruốc dùng loại bánh tráng mè dày cộm, quết thêm miếng mắm ruốc đặc trưng vùng biển cho dậy mùi rồi mới cho những thành phần khác lên trên để nướng. Đây cũng là một trong những món ăn chơi nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết đó.