Tom Yum Goong
Ở Việt Nam thường gọi canh chua Thái hay lẩu Thái, là món ăn kinh điển của xứ sở chùa vàng. Món này dùng nóng với cơm trắng hoặc bún rất ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay xè của ớt, cái chua chua của chanh, hương thơm nồng của giềng, sả và độ sực sực của tôm. Tất cả quyện lại tạo nên một Tom Yum Goong trứ danh, đứng thứ 8 trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới theo CNN vào năm 2011.
Tom Yum Goong không khó để thực hiện, tùy theo sản vật mỗi vùng miền và thói quen ẩm thực của từng địa phương,mà Tom Yum Goong có khá nhiều dị bản.
Som Tam
Là một món ăn pha trộn giữa gỏi đu đủ, tôm khô, ba khía và xôi nếp được nấu trong ống tre. Vị bùi của xôi nếp và tôm khô rất hảo với các thứ gia vị đi kèm, tạo cho món ăn này sự hấp dẫn không chỉ ở mùi vị mà còn ở màu sắc và cách trang trí. Nhìn qua thì Som Tam rất giống với nộm đu đủ của người Việt, nguyên vật liệu dễ tìm, công thức chế biến lại đơn giản nhưng khi bắt tay vào thực hiện thì mới thấy thật khó để "bắt chước" được chính xác hương vị Som tam của người Thái.
Giống với Tom Yum Goong, Som Tam cũng có khá nhiều dị bản. Som Tam đồng thời cũng nằm trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới theo CNN năm 2011
Xôi xoài
Một trong những món xôi nổi tiếng mà khách du lịch không thể bỏ qua khi ghé thăm Thái Lan chính là xôi xoài. Xôi xoài thơm ngon khó cưỡng nhờ phần xôi bùi bùi béo ngậy, ăn kèm từng lát xoài ngọt lịm thơm phức có rưới chút nước cốt dừa bên trên. Vị béo của xôi hòa cùng cái ngọt mà mát của xoài khiến cho bạn tan chảy ngay từ muỗng đầu. Có thể xem xôi xoài là sự hội tụ đầy đủ những màu sắc, hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Đậm đà, lôi cuốn và hấp dẫn.
Cà ri Massaman
Là món cà ri đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển. Nguyên liệu của Massaman không phải là sơn hào hải vị nào mà chỉ đơn giản là được làm từ bò, gà, vịt với một số gia vị trong đó có càri là gia vị chính. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ ngạc nhiên vì Massaman không cay đến mức khiến cho bạn bỏng miệng. Vị cay của ớt đủ để làm điểm nhấn mà không làm chìm đi những hương vị khác. Massaman có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa cùng rất nhiều loại rau và gia vị khác. Sự đa dạng của nguyên liệu khiến món cà ri Thái này trở nên lạ lẫm nhưng vẫn nồng nàn quyến rũ.
Năm 2011, theo bình chọn của CNN, Massaman đứng đầu trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Trà sữa Thái
Đặt chân đến xứ sở chùa vàng, bạn sẽ thấy trà sữa Thái có mặt ở mọi ngóc ngách, mọi cửa hàng, từ quán vỉa hè bình dân cho tới các hàng cafe sang chảnh. Nếu so với Việt Nam, trà sữa Thái cũng phổ biến tựa như trà đá, cafe sữa đá, nước sâm lạnh hay me đá vậy. Trà Thái chính là một trong những món phải uống, phải nếm thử khi bạn ghé thăm Thái Lan đấy. Vị của trà nhẹ nhàng kết hợp với độ thơm ngon vốn dĩ của sữa khiến cho trà sữa Thái trở thành một trong những món uống "hot" năm nay.