Welsh Cakes
Đây là một loại bánh ngọt có phần nhân đặc từ quế và nho khô. Thoạt nhìn ban đầu trông rất giống với những chiếc bánh nướng quen thuộc được dùng kèm với trà, hình dáng lại hao hao bánh quy.
Thế nhưng, chiếc bánh ngọt này thường được dùng trong các bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vào mỗi buổi chiều của người dân xứ Wales. Tuy nhiên, để tìm mua được những chiếc bánh ngon nhất thì bạn phải đến các cửa hiệu của Fabulous Welshcakes tại vịnh Cardiff.
Welsh Cheese
Xứ Wales có rất nhiều khu đồi nuôi bò và khu chăn cừu rộng lớn, do đó, nơi đây không thiếu những mẻ phô mai thơm ngon hảo hạng. Đặc biệt, người dân xứ Wales còn trực tiếp được thưởng thức những lát phô mai đậm mùi, từ phô mai sữa dê béo ngậy, hay phô mai sữa bò hấp dẫn ở chính các trang trại của họ. Ngoài ra, ở Wales còn có loại phô mai xanh đặc biệt với tên gọi là Perl Las.
Cockles
Những con sò tươi ngon được đánh bắt ngay tại các bờ biển ở xứ Wales chính là một trong những đặc sản tuyệt vời của nơi đây. Ở các nhà hàng tại xứ Wales thì sò chính là món ăn luôn được xuất hiện trong mọi thực đơn. Những đĩa sò nướng sốt phủ thêm vài lát bánh mì giòn chính là món ăn được ưa chuộng ở bất kỳ nhà hàng nào.
Lavabread
Đây là một loại tảo biển thường xuất hiện tại xung quanh các vùng biển ở xứ Wales. Dù có vị hơi mặn nhưng lại rất dễ ăn chứ không quá nồng đặc trưng như những loại tảo khác của Châu Á. Món này thường được ăn kèm với bánh mì, xúc xích, thịt xông khói để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh.
Welsh Rarebit
Ngoài phô mai tươi thì ở xứ Wales còn có bánh mì phô mai nổi bật với những lát bánh phủ phô mai nướng quyện dính bên trên. Một phần ăn hoàn chỉnh sẽ có bánh mì nướng phủ phô mai cheddar tan chảy cùng sốt chấm ăn kèm với rau thơm. Đôi khi, thay vì phủ phô mai thì món này sẽ được đổi thành thịt xông khói đặt trên bánh mì để thỏa mãn vị giác của nhiều người.
Kem
Xứ Wales cũng được biết đến là thiên đường của những món kem mát lạnh. Ở khắp các góc phố hay trong ngôi làng nào cũng đều dễ phát hiện thấy có những tiệm kem nhỏ. Đặc biệt, ở Wales có món bánh quy phủ kem (Iced Gems) mát lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Bara Brith
Nếu Welsh Cake là những chiếc bánh có phần nhân đặc từ quế và nho khô thì Bara Brith lại đặc trưng với hương vị của hoa quả hòa cùng chút vị cay. Món này thường được dùng kèm trà tại xứ Wales thơ mộng. Nhiều người cũng nhận xét rằng, vị bánh rất giống với bánh gừng hay bánh nho và đặc biệt là hấp dẫn không kém gì những chiếc bánh hoa quả được tẩm đường tại nhiều nơi trên thế giới.