Cazuela
Đây được xem là món hầm quốc dân tại Chile khi mà mỗi gia đình đều biết nấu món này. Món hầm này được làm từ thịt bò, thịt gà hoặc là thịt cừu kết hợp cùng với các loại củ khoai tây, bí ngô. Đối với một số người thích ăn khẩu vị cay thì sẽ cho thêm ớt chuông. Hương vị thơm nồng của Cazuela sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.
Parrilladas
Parrilladas là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người dân Chile. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm lừng của thịt được tẩm ướp gia vị thật kĩ lưỡng rồi đem nướng trên than hồng rực cho tới khi thịt chín vàng và phần mỡ tan chảy hết. Những thớ thịt mềm, ngọt, tươi ngon chín mềm thực sự sẽ khiến bạn phải mê mẩn và không thể chối từ cơ hội được thưởng thức đâu đấy.
Arrollado de huaso
Món Arrollado de huaso có phần nhân bao gồm thịt băm nhỏ, trộn với thịt xông khói thái lát, ớt và gia vị, sau đó dung da thịt lợn để cuộn lại. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại salad, khi thưởng thức sẽ cho bạn cảm giác vừa lạ miệng vừa ngon, thế nên bạn đừng quên thưởng thức nhé.
Sopaipillas
Sopaipilla là món ăn nhẹ điển hình mà bạn sẽ phải bắt gặp rất nhiều ở Chile. Chiếc bánh giòn giòn được phủ với đường, Marshmallow hoặc là Chancaca, được ăn kèm với các loại sốt ngọt hoặc mặn. Sopaipilla truyền thống được làm từ bí ngô chiên giòn. Bí ngô nghiền trộn với bột mì, muối, và bơ trộn, nặn thành hình đĩa tròn, và chiên trong dầu nóng. Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức để cảm nhận nhé.
Erizos del mar
Là một quốc gia ven biển nên hải sản đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống ở Chile như thịt. Đã đến rồi thì bạn không nên quên thưởng thức món Erizos del mar siêu ngon, được các đầu bếp chế biến một cách công phu, mang đậm hương vị ẩm thực riêng.