Ẩm thực Reykjavik gây thương nhớ

22/01/2019
Ẩm thực Reykjavik gây thương nhớ
Ẩm thực Reykjavik – thủ đô của Iceland – gây ấn tượng với du khách bởi mang nét độc đáo với những món ăn hấp dẫn, cuốn hút. Thế nên nếu có cơ hội đến khám phá nơi đây, thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn sau.

Ẩm thực, Khám phá, Giải trí, Tham quan, Thưởng thức

 
Hiển thị dạng danh sáchHiển thị dạng lưới
  • 1. Skyr

    1. Skyr 1. Skyr Slideshow

    Đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Reykjavik, Iceland. Skyr được làm từ sữa, có màu sắc và hương vị giống với sữa chua đặc vậy. Món ăn này có thể bao gồm nhiều hương vị khác nhau như việt quất, dâu tây, chuối… Người Iceland rất ưa chuộng Skyr và hay dùng vào mỗi bữa sáng.

  • 2. Rúgbrauð – Bánh mì lúa mạch đen

    2. Rúgbrauð – Bánh mì lúa mạch đen 2. Rúgbrauð – Bánh mì lúa mạch đen Slideshow

    Rúgbrauð là mội loại bạn mì lúa mạch đen đặc trưng của người Iceland có hương vị vừa thơm, vừa ngọt nhẹ nhàng, lại đặc ruột. Theo truyền thống, người ta sẽ nướng loại bánh mì này trong nồi, hoặc hấp trong các thùng gỗ đặc biệt bằng cách chôn nó dưới đất gần suối nước nóng. Để thưởng thức, người ta có thể ăn bánh mỳ cùng bơ, mứt, giăm bông, pho mát, cá ngừ hay cá hồi hun khói…

  • 3. Kem

    3. Kem3. KemSlideshow

    Iceland nằm giáp vòng Cực Bắc nên có khí hậu rất lạnh giá. Tuy nhiên, người dân Reykjavik vào bất kể mùa đông hay hè đều thích nhâm nhi một cây kem ngọt ngào trên tay. Thế nên khách du lịch Iceland đến nơi đây, lúc nào cũng có thể tìm thấy được món kem được bày bán khắp mọi nơi. Từ trạm xăng, siêu thị, nhà hàng, cho đến cả những cửa hàng chuyên về món tráng miệng này.

  • 4. Svið – Đầu cừu

    4. Svið – Đầu cừu 4. Svið – Đầu cừu Slideshow

    Svið hay còn gọi là đầu cừu thui là một món ẩm thực truyền thống của ẩm thực xứ Băng Đảo. Nó luôn có mặt trong những bữa ăn nhân dịp lễ tết của người dân địa phương. Đặc biệt, Svið cũng là món ăn đặc trưng phổ biến nhất ở Reykjavik. Khi chế biến, đầu cừu sẽ được chia làm đôi, thui cho cháy xém và sau đó đem luộc. Khi người ta bày Svið lên bàn ăn, chiếc đầu cừu sẽ nằm nguyên vẹn trên đĩa gồm cả răng, mắt... Thực khách muốn thưởng thức sẽ phải lấy dao nạo dần vào phần da và thịt đầu của con cừu để ăn. Bạn cũng có thể dùng bánh mì kèm theo để gia tăng hương vị.

  • 5. Hákarl

    5. Hákarl5. HákarlSlideshow

    Hákarl được mệnh danh là món ăn kinh dị với nhiều người trong nền ẩm thực Reykjavik. Đây chính là món cá mập thối vô cùng khó ăn nhưng lại rất nổi tiếng với người dân Reykjavik. Để chế biến Hákarl, người ta phải đem cá mập bỏ đầu, làm sạch trước khi chôn cùng đá cát sỏi trong khoảng 12 tuần. Khi thưởng thức, người Iceland sẽ lọc da, thái thịt cá thành các miếng nhỏ và dùng trong các bữa tiệc cùng với một ly rượu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị nồng nặc cay xè đặc trưng. Có lẽ với nhiều người mới thưởng thức lần đầu thì món này sẽ hơi khó ăn. Tuy nhiên, càng thưởng thức thì bạn sẽ càng cảm nhận được hương vị thơm ngon, và dần yêu thích món ăn này lúc nào không hay.

  • 6. Skata – Cá đuối

    6. Skata – Cá đuối6. Skata – Cá đuốiSlideshow

    Skata cũng tương tự như món cá mập thối ở trên, nhưng thịt cá lại được thay bằng cá đuối. Khi thưởng thức, thay vì treo khô thì người dân lại luộc lên để ăn trong các dịp lễ lớn như Giáng sinh, năm mới. Nước luộc cá cũng được người Iceland tận dụng một cách triệt để. Bằng cách để đông phần nước này lại rồi cắt pate vào, sau đó ăn kèm chúng với bánh mỳ đen.

Nguồn: Tổng hợp.

Người đăng

Anh Tran

Anh Tran

Freedom is nothing but a chance to be better.


Là thành viên từ ngày: 06/11/2018, đã có 667 bài viết