Đồ nướng
Bắt mắt và hấp dẫn thực khách nhất chính là những sạp bán đồ nướng có rất nhiều trong chợ. Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì đây cũng là nơi thưởng thức các món nướng hải sản tuyệt vời với giá thành rẻ đến kinh ngạc. Từ những chiếc cánh gá, chân gà vàng ươm... đến những xiên bạch tuộc nướng đậu bắp vô cùng hấp dẫn.
Chả chiên
Có hàng chục món chả chiên với nguyên liệu khác nhau từ tôm, thịt cá. Bên cạnh là vô vàn nem lụi, đậu hũ, bánh bao, xúc xích, đùi gà tẩm bột, há cảo, chả cốm, chả cua...
Trái cây xô
Món ăn vặt không thể thiếu tại các chợ đêm Cần Thơ là trái cây xô. Tất cả các loại cái cây cùng các loại topping với hơn 30 lựa chọn tùy theo sở thích của thực khách được dồn chung vào một phần, thêm siro và sữa làm tăng hương vị giúp thỏa mãn cơn thèm trái cây của những thánh ăn vặt.
Da heo chiên giòn
Da heo chiên giòn là một trong những món ngon ở các chợ đêm Cần Thơ hấp dẫn vị giác của bất kì du khách nào thử món ăn này. Miếng da heo được chiên giòn rụm vàng ươm, vớt ráo dầu rồi thêm mỡ hành, tôm khô, chà bông vào nhìn món ăn trông rất bắt mắt.
Chè
Khám phá ẩm thực ở chợ đêm Cần Thơ bạn cũng đừng quên thử các món chè với đủ các loại như chè hạt sen, chè bắp, chè khoai cao, chè đậu đen, chè thái, sâm bổ lượng… với vị ngọt thanh vừa phải quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy mang hương vị khác hẳn những nơi khác.
Cơm cháy kho quẹt
Ảnh: Foody.vn
Một món nổi tiếng khác ở chợ đêm Cần Thơ đậm chất miền Tây bạn không nên bỏ qua là cơm cháy kho quẹt. Miếng cơm cháy giòn, mỏng tang, vàng rộm, dùng với kho quẹt mặn mặn ngọt ngọt, đậm vị với tiêu xanh và ớt. Ôi nhắc đến là thèm.
Gỏi cuốn
Ảnh: @thanhdi96
Gỏi cuốn trở thành một món ăn vặt được rất nhiều thực khách yêu thích. Gỏi cuốn ở chợ đêm Cần Thơ nổi tiếng nhờ mùi vị của nước chấm rất đặc trưng, dù là nước chấm tương, nước chấm mắm nêm hay nước mắm tỏi ớt đều được pha chế đặc biệt.
Nước mía Mỹ Tho
Ngoài nước mía truyền thống, tại các chợ đêm Cần Thơ còn có một loại nước mía vô cùng độc lạ mà nếu bạn không thử sẽ phải hối tiếc thật nhiều đó là nước mía Mỹ Tho. Với biến tấu độc đáo, từ ly nước mía thông thường nước mía Mỹ Tho còn được thêm nhiều topping như đậu phộng muối, mít xắt mỏng, rau câu xắt vuông, trông rất hấp dẫn và vị rất hài hòa.