1. Tổng quan chung
Chile được biết đến là một trong những nơi khô nhất trên trái đất, nơi không có mưa rơi trong nhiều năm liên tiếp ở phía bắc của sa mạc Atacama. Bên cạnh vùng đất khô cằn là khu vực xanh tươi với những hồ nước và khu rừng xanh, núi lửa, bãi biển, sông băng và một số toà nhà thuộc địa ở các thành phố và thị trấn xinh đẹp. Du lịch Chile, bạn có thể trải nghiệm trượt tuyết, leo núi và đi bộ đường dài. Và nếu bạn là người yêu thích văn hóa các nước Châu Mỹ nói chung và Chile nói riêng thì khi đến thủ đô Santiago hay đảo Phục Sinh tại vùng đất “quả ớt” Chile chính là sự lựa chọn tuyệt vời.
Chile tên chính thức là Cộng hòa Chile là một quốc gia tại Nam Mỹ, có dải bờ biển dài và hẹp xen vào giữa dãy núi Andes và biển Thái Bình Dương. Thủ đô Santiago của Chile tọa lại tại vùng Central Valley, với nghĩa tiếng Việt chính là thung lũng miền Trung của đất nước Chile. Đến với nơi đây, bạn như lạc vào thế giới của nghệ thuật cổ xưa với những viện bảo tàng như Museo National de Bellas Artes, các trung tâm văn hóa như GAM, Estacion Mapocho, Matucana 100, Palacio de La Moneda…
Và bạn thích một chuyến du lịch tâm linh độc đáo tại Chile, thì đảo Phục Sinh, hay Rapa Nui chính là một điểm đến lý tưởng cho bạn. Là hòn đảo nhỏ nằm giữa Thái Bình Dương thuộc Chile, vốn nổi tiếng với những bức tượng đá bí ẩn khổng lồ mang tên là Moai, đây là nơi mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch đến với Chile của mình.
- Khí hậu - Ngôn ngữ - Tiền tệ
- Tiền tệ
Đồng tiền của Chile là đồng peso (CLP), tiền có các mệnh giá 1.000, 5.000 và 10.000 và 20.000 CLP. Tiền xu có mệnh giá là 1,5,10, 50, 100 và 500 CLP.
- Ngôn ngữ
Tiếng Tây Ban Nha là ngôn ngữ chính thức của Chilê. Người Chile sử dụng một phương ngữ khác biệt gọi là Castellano de Chile với nhiều sự khác biệt về cách phát âm, ngữ pháp, từ vựng và cách sử dụng tiếng lóng.
- Khí hậu:
Khí hậu Chile thuộc vùng ôn đới, loại hình khí hậu sa mạc ở miền Bắc, kiểu khí hậu Địa Trung Hải ở miền Trung, loại khí hậu mát lạnh và ẩm ướt ở miền Nam. Nhiệt độ tại thủ đô Santiago từ tháng 5 đến đầu tháng 9 xuống thấp nhất, đặc biệt vào tháng 7 có thể xuống dưới 5 độ C, nhiều mưa trong khoảng tháng 6, tháng 7.
Hoàn toàn khác, đảo Phục Sinh cô độc nằm hẻo lánh giữa Thái Bình Dương (cách bờ biển Chile 3.800km) là có kiểu khí hậu cận nhiệt đới ẩm đại dương. Khí hậu mát, ẩm; nhiệt độ trung bình 18 - 23,5 độ C; mưa đều quanh năm nhưng ít mưa to, nhiều mưa nhất là từ tháng Tư đến đầu tháng Tám.
Điều kiện khí hậu không có thiên tai nên có thể đến du lịch Chile quanh năm (thiên tai duy nhất tại Chile là thỉnh thoảng có động đất).
Chile có bốn mùa trong năm:
+ Mùa Xuân từ tháng 9 đến tháng 11
+ Mùa Hạ từ tháng 12 đến tháng 2 với những vườn nho chín trĩu quả, biển mát xanh trong.
+ Mùa Thu từ tháng 3 đến tháng 5, đặc trưng với lá đổi màu.
+ Mùa Đông từ tháng 6 đến tháng 8, tuyết rơi nhiều trên các sườn núi.
2. Di chuyển
- Đường bay từ Việt Nam tới Chile
Hiện chưa có đường bay nào từ Việt Nam đi tới Chile, do vậy bạn sẽ phải quá cảnh tại 1 hoặc 2 điểm đến. Tùy theo địa điểm xuất phát, mà bạn hãy lựa chọn cho mình một lịch trình di chuyển phù hợp nhất.
Bạn ở Sài Gòn thì có thể đáp chuyến bay của các hãng hàng không như: Qatar Airways, Malaysia Airlines, United Airlines, Emirates, Etihad Airways,.. ở sân bay Tân Sơn Nhất. Thời gian bay khoảng 52 giờ bay và quá cảnh tại một số thành phố như: Doha – Quata, Dubai – Tiểu các vương quốc Ả Rập, Kuala Lumpur – Malaysia,.. Giá vé dao động từ 756 – 7.497 USD/chuyến.
- Phương tiện đi lại ở Chile
Hệ thống giao thông công cộng ở Chile, đặc biệt là Santigo khá an toàn và có giá cả phải chăng, bạn sẽ phải trả khoảng 550 CLP cho mỗi lần đi. Vào mùa hè, xe bus ở Chile ít tuyến hơn, đặc biệt là các điểm du lịch.
Về đi lại trong thành phố, thì xe bus là phương tiện có giá rẻ nhất. Từ Santiago đến Antofagasta bạn sẽ phải trả khoảng 50.000 CLP. Phương tiện đi lại ở Chile, tại các thành phố lớn, thị trấn có taxi với giá dao động từ 300 CLP.
Các chuyến bay khứ hồi từ Santiago đến đảo Phục Sinh sẽ có chi phí ít nhất 230.000 CLP / người. Ngoài ra, có một chiếc xe buýt hop-on / ho-off của khách sạn gọi là Pachamama.
3. Nơi ở
Tại Chile có vô vàn những khách sạn tốt từ đẳng cấp quốc tế cho tới bình dân giá rẻ đặc biệt là tại thủ đô Santiago.
- Amistar Apartments:
Địa chỉ tại Huerfanos 547, Office 1207, Tower C, Santiago chuẩn 4 sao với giá phòng thấp nhất từ 55USD/ngày. Khách sạn tại Santiago là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho chuyến du lịch hay công tác Chile của bạn.
Từ đây bạn có thể dễ dàng tiếp cận các điểm tham quan nổi tiếng như: Cerro Santa Lucía, Museo La Merced, Cine Hoyts…
- Hotel Libertador:
Địa chỉ Avenida Bernardo O’Higgins 853, Santiago với giá thuê phòng 80USD/ngày. Đây là khách sạn nổi tiếng ở Chile, tại đây bạn có thể thu vào tầm mắt toàn bộ thành phố với những điểm tham quan tuyệt vời như: Iglesia de San Francisco, Museo Colonial de San Francisco, Teatro Municipal…
- Altura Suites: Địa chỉ: huerfanos 547, Santiago với giá thuê phòng khá mềm từ 46USD/ngày.
Nếu bạn đang muốn tìm một khách sạn có vị trí thuận lợi thuộc Santiago, không lựa chọn nào tốt hơn Altura Suites. Từ đây, khách có thể dễ dàng tiếp cận được nét đẹp sống động của thành phố ở mọi góc cạnh.
Những lựa chọn về điểm thú vị và điểm tham quan trong khu vực không cần quá xa vì khách sạn khá gần Cerro Santa Lucía, Museo La Merced, Cine Hoyts.
Những khách sạn tại đảo Phục Sinh
- Khách sạn Vieroto
Nằm cách trung tâm hòn đảo chỉ khoảng 400m, với đầy đủ tiện nghi sân vườn và nơi tổ chức tiệc BBQ cho du khách, thật tiện nghi để tận hưởng chuyến du lịch nghỉ dưỡng của mình tại đây.
- Homestay Marari
Nằm ở Hanga Roa, cách thị trấn Ahu Tongariki tầm 19km, sở hữu một khoảng khuôn viên rộng lớn, đây là nơi tuyệt vời cho bạn để trải nghiệm cuộc sống cùng người dân bản địa. Điều đặc biệt là bạn sẽ được phục vụ đến tận 2 bữa sáng khác nhau, và tất nhiên là không có món ăn nào "đụng hàng nhau" đâu nhé!
4. Hành trình khám phá thành phố Santiago, đảo Phục Sinh
- Khám phá đảo Phục Sinh huyền bí
Là một trong những hòn đảo “cô đơn” nhất trái đất, đảo Phục Sinh nằm ở vùng đông nam Thái Bình Dương. Hòn đảo nổi tiếng với 887 bức tượng có tên Moai, do người Rapanui tạo ra nhiều thế kỷ trước. Những tượng Moai có trọng lượng đến 75 tấn và chiều cao khoảng 10 m, cá biệt có bức nặng 270 tấn và cao 21 m. Ngoài ra, đảo còn là thiên đường lặn và lướt sóng cùng 2 ngọn núi lửa và một vài bãi biển tuyệt đẹp.
- Chiêm ngưỡng hoang mạc San Pedro de Atacama
Sa mạc Atacama là sa mạc khô nhất thế giới, nhưng cảnh quan ở hoang mạc San Petro de Atacama lại rất đa dạng. Bạn có thể tham quan Salar de Atacama - bình nguyên muối rộng hơn 3.000km2 hay hồ nước muối mặn Lagunas Chaza, Laguna Barros Negros hay "tắm nổi" trên hồ Laguna Cejia.
Các hồ muối này là những nơi các đàn chim hồng hạc sinh sống nên càng tăng thêm phần sinh động và nét thần tiên của khu vực. Người ta cho rằng khu vực các hồ nước muối ở Atacama là nơi các loại chim hồng hạc tụ về sinh sống lớn nhất trên thế giới.
- Những điểm đến không thể bỏ qua tại Santiago
+ Cung điện Palacio de La Moneda
Tham quan Palacio de la Moneda hay còn được gọi lại Cung điện Đồng xu bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp lịch sử của đất nước Chile bởi đây coi được là chứng nhân quan trọng của nhiều giai đoạn lịch sử đất nước Chile.
Palacio de La Moneda mang vẻ đẹp theo phong cách tân cổ điển vô cùng lộng lẫy được khánh thành vào năm 1805. Mục đích ban đầu của cung điện này là dùng làm cơ sở đúc tiền cho Hoàng gia Chile trước khi trở thành dinh tổng thống chính thức và hiện nay là trụ sở chính phủ.
+ Quảng trường Plaza de Armas
Quảng Trường Plaza de Armas ở Santiago chính là trung tâm của thành phố xinh đẹp này, là trái tim và cũng là linh hồn của nơi đây. Nơi đây chính là nơi hiện diện của nhiều kiến trúc quan trọng để cai trị thành phố trên hai phương diện Đạo và Đời như Nhà thờ thành phố Santiago, Bưu điện Trung Ương, Toà Án Hoàng Gia hay Tòa Đô Chánh Santiago.
+ Vùng sản xuất rượu Concha y Toro
Nếu muốn tìm hiểu về lịch sử sản xuất rượu vang của vùng đất Châu Mỹ nói riêng và đất nước Chile thì bạn hãy tìm đến với Concha y Toro. Vừa dạo quanh khuôn viên đẹp như tranh sẽ, du khách đừng quên hít đầy lồng ngực hương thơm của nho trên giàn leo và hướng tầm mắt ra khắp Thung lũng Maipo.
Tiếp đến, hãy ghé thăm hầm rượu lịch sử và nhâm nhi các loại rượu vang đoạt giải thưởng sẽ là những trải nghiệm rất khó quên dành cho bạn đấy nhé!
5. Ẩm thực đa dạng
- Pastel de Choclo
Pastel de choclo là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Chile. Món ăn chế biến từ ngô xay trộn với thịt bò, thịt gà, hành tây, ô liu đen, trứng luộc và các loại gia vị. Pastel de choclo thường được nướng trong một chiếc bát đất nung gọi là paila, bề mặt được phủ một lớp vỏ bột ngô khi nướng.
- Empanada de Pino
Món bánh nướng có hình dạng khá giống chiếc bánh gối tên gọi Empanada là món ăn phổ biến ở hầu hết các nước Mỹ Latinh. Empanada được thực hiện bằng cách nhồi cá nguyên liệu vào vỏ bánh mình tròn rồi gắp lại thành hình bán nguyệt.
Ở Chile có ba loại empanada cơ bản: hải sản – empanada de Mariscos, pho mát – empanada de queso và loại nhân hỗn hợp thịt bò, hành tây, nho khô, ô liu đen, trứng luộc – empanada de pino. Loại thứ ba là loại phổ biến hơn cả tại Chile.
- Arrollado de Huaso
Chuyên gia ẩm thực người Mỹ Anthony Bourdain đặc biệt yêu thích món ăn này. Arrollado de huaso gần giống với món nem cuộn của người Việt. Tuy nhiên, phần nhân của món này bao gồm thịt băm nhỏ, trộn với thịt xông khói thái lát, ớt và gia vị, sau đó dung da thịt lợn để cuộn lại. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại salad.
- Erizos del Mar
Là một quốc gia ven biển, do vậy, hải sản được coi là thành phần chủ yếu trong những món ăn của Chile như: tôm hùm, mực biển, nghêu, sò… Nhà thơ Pablo Neruda thậm chí đã viết một bài thơ ca ngợi món súp lươn hảo hạng của Chile. Tuy nhiên, trong số những món hải sản được thực khách yêu thích trong nhiều thế kỷ qua thì nhím biển được coi là món ăn đặc trưng nhất.
- Mote con Huesillo
Dạo bộ qua Santiago hay các thành phố khác ở Chile, bạn sẽ thấy rất nhiều quán vỉa hè bán một loại đồ uống trông khá đẹp mắt, như một loại cocktail. Đây chính là món tráng miệng truyền thống của người Chile vào mùa hè có tên mote con huesillo. Nó được làm từ quả đào khô, ngâm qua đêm trong mật ong và trộn với nước, đường nâu sẫm và bột mỳ tươi.
6. Quà lưu niệm
- Đồ lưu niệm bằng đồng
Đồng là nguyên liệu xuất khẩu chính tại Chile, vì thế bạn sẽ dễ dành tìm được một món đồ lưu niệm thật độc đáo từ một miếng bookmark hay những đồ trang trí treo tường. Và một món lưu niệm mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy, đó là một tấm đồng hình chữ nhật được in hình bản đồ Chile và những cảnh quang khu vực xung quanh.
- Trang sức làm từ ngọc lưu ly
Bạn chỉ có thể tìm thấy loại đá quý màu xanh này chỉ ở Afghanistan và Chile thôi. Cho nên nếu bạn là một tín đồ thích sưu tập trang sức thì đừng quên sở hữu cho mình món quà lưu niệm này nhé.
- Rượu vang
Là đất nước có đất đai màu mỡ, khí hậu hoàn hảo, Chile là nơi lý tưởng để phát triển những loại rượu vang, nếu có cơ hội du khách nên xuống phía Nam tới Buin để khám phá những vườn nho bạt ngàn và những hầm rượu lưu trữ rượu vang tốt nhất ở Chile.
- Thời trang
Những sản phẩm được dệt từ lông cừu, lông lạc đà ở Chile rất được du khách ưa chuộng, vải mềm mịn, ấm áp, chất liệu da tự nhiên, đường may rất đẹp... Có nhiều sản phẩm cho du khách chọn lựa như chăn, găng tay, vớ, áo khoác… Tất nhiên giá cả của những sản phẩm này không hề rẻ chút nào.
7. Những lưu ý khi đi đến Santiago, đảo Phục Sinh
- Không bao giờ trao đổi tiền trên đường phố, đặc biệt nếu có người đề nghị giúp đỡ bạn việc này. Không nên đổi ngoại tệ tại khách sạn hoặc sân bay vì có lệ phí rất cao. Máy ATM dễ dàng tìm thấy ở các thành phố. Tại các thị trấn nhỏ, các máy ATM không phổ biến lắm nên nếu trao đổi tiền, đô la Mỹ được ưa thích hơn.
- Chile là quốc gia bị ảnh hưởng bởi văn hóa của Tây Âu khá nhiều, đặc biệt là trong việc ăn uống. Do vậy, khi ăn, bạn bắt buộc phải dùng dao và dĩa và không được ăn bất cứ thứ gì bằng tay, kể cả món ăn vặt như khoai tây chiên.
- Thực phẩm trên đảo Phục Sinh rất đắt, đặc biệt ở các nhà hàng phục vụ khách du lịch, nên bạn có thể tự nấu ăn tại homestay của người dân địa phương hoặc ăn tại những hàng quán của người dân địa phương. Mỗi buổi sáng, trung tâm thị trấn đều có những xe bán tải chất đầy rau củ quả để phục vụ cho người bản xứ và một ít khách du lịch.