1. Tổng quan chung
Phú Yên là tỉnh thuộc miền Nam Trung Bộ, nối liền Bình Định và Khánh Hòa. Nơi đây mang vẻ đẹp dịu dàng, duyên dáng khi ôm trọn hai ngọn đèo: Đèo Cù Mông giáp Bình Định và đèo Cả giáp Khánh Hòa. Điểm nổi bật ghi dấu trong lòng khách du lịch khi đặt chân tới nơi đây là hình ảnh đồng lúa thẳng cách cò bay, bãi biển xanh mượt bát ngát, những đầm nước trong lành hay những gành Đá Dĩa nhấp nhô đầy lí thú.
Người Phú Yên thường được gọi là người xứ “nẫu”, đó là tiếng nói đặc trưng của họ, tiếng nẫu (nẫu = người ta).
2. Thời điểm lý tưởng để du lịch Phú Yên
Khí hậu Phú Yên có hai mùa rõ rệt. Mùa mưa trong khoảng tháng 9 – 12. Do vậy, để thuận tiện nhất cho các chuyến tham quan, bạn nên tới đây vào mùa nắng từ tháng 1 đến tháng 8. Ngoài ra bạn cũng có thể thu xếp đến vào những dịp lễ hội, lắng nghe hát bài chòi – một di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ngoài ra nếu muốn tham dự những lễ hội văn hóa truyền thống ở nơi đây, tháng 1 – 2 là thời điểm vô cũng hợp lí với những hoạt động văn hóa nổi bật như: Đua thuyền đầm Hồ Loan (7/1), đua thuyền sông Đà Rằng (07/01), Hội đua ngựa (08/01),…
3. Phương tiện di chuyển
✈ DI CHUYỂN ĐẾN PHÚ YÊN
Bạn có thể tới tới đây bằng các phương tiện tàu hỏa, máy bay, xe khách:
☛ Xe khách: Mua vé tại bến xe miền Đông, Sài Gòn. Giá từ 180.000 đến 300.000 đồng một vé.
☛ Tàu hỏa: Từ Hà Nội các bạn di chuyển bằng tàu hỏa tuyến ga Hà Nội – Phú Yên. Để tiết kiệm thời gian du lịch Phú Yên các bạn nên đi tàu SE3 chạy vào 10h tối và đến khoảng 8h30 tối hôm sau thì đến ga Phú Yên.
Từ TP. Hồ Chí Minh các bạn có thể tới Phú Yên bằng tàu SE2 và SE4, nên đi tàu đêm để tới Phú Yên vào sáng hôm sau.
☛ Máy bay: Có thể bay từ Hà Nội hoặc Sài Gòn tới Tuy Hòa. Giá vé dao động 1-1,5 triệu đồng. Sân bay nằm cách trung tâm thành phố 10 km nên bạn phải thuê xe ôm hoặc taxi để di chuyển tiếp.
✈ PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN Ở PHÚ YÊN
Khi đến Phú Yên bạn cũng có thể di chuyển để tham quan, du lịch bằng xe khách, taxi hay xe máy. Nhưng để chủ động về thời gian và địa điểm mình muốn đến mà vẫn tiết kiệm được nhiều khoản chi phí, du khách nên di chuyển bằng xe máy.
Giá thuê xe máy vào khoảng 80.000 đến 120.000 tùy vào loại xe. Khi thuê xe máy thì du khách phải đặt cọc hay để lại chứng minh nhân dân để đảm bảo.
4. Ở đâu khi du lịch Phú Yên?
Thành phố Tuy Hòa không phải là một điểm nóng về du lịch như Đà Nẵng hay Nha Trang nên giá phòng ở đây không đắt, các phòng nghỉ dao động 150.000 – 300.000 đồng mỗi phòng tùy loại. Bạn nên đặt phòng khách sạn tại khu vực trung tâm thành phố trên các tuyến đường Hùng Vương, Nguyễn Huệ, Trần Hưng Đạo, Trần Phú, đường Độc Lập…
☛ MAY HOMESTAY
Hotline book phòng: 0944958379
Địa chỉ: số 10 Nguyễn Đình Chiểu P7 TP.Tuy Hoà Phú Yên
Giá chỉ từ 100.000đ/ người
May Homestay là một căn nhà nhỏ có vị trí không thể đẹp hơn. May nằm ngay trung tâm, sát quảng trường thành phố. Từ đây, bạn có thể đi bộ ra biển, đường xá rộng thoáng, tha hồ cho bạn đậu xe thoải mái.
☛ JOY HOUSE – HAPPINESS
Địa chỉ: 439 Hùng Vương, phường 9 , Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Giá dao động chỉ từ 80k/1 người/1 ngày.
Joy House là một trong những homestay ở Phú Yên rất phù hợp với các bạn trẻ, đặc biệt với những bạn đam mê xê dịch, muốn tiết kiệm chi phí. Chủ nhà rất dễ thương, mọi thứ bạn cần đều được hỗ trợ nhiệt tình và thân thiện. Với những điểm cộng này, quả thực Joy House homestay Phú Yên đã để lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách.
☛ KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN PHÚ YÊN
Địa chỉ: Độc Lập, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá chỉ từ 360.000đ/phòng
Tọa lạc tại vị trí trung tâm thành phố Tuy Hòa, khách sạn cung cấp chỗ nghỉ với phòng ốc rộng rãi, thoáng mát, cùng đường sá, giao thông đi lại rất thuận tiện nên bạn có thể dễ dàng di chuyển tới những địa điểm du lịch khác trong vùng.
☛ KHÁCH SẠN HOÀNG KIM
Địa chỉ: 23 Trần Phú, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Giá chỉ từ 220.000đ/phòng
Nằm tại vị trí giao thông khá thuận tiện, gần với những địa điểm thăm quan như Núi Nhạn, Núi Chóp Chài, chợ Tuy Hòa… nên khách sạn này luôn được rất nhiều du khách lựa chọn mỗi khi tới Phú Yên. Không gian trong các phòng nghỉ ở đây đều trang bị đầy đủ tiện nghi như: TV, tủ lạnh, điều hòa, mạng wifi miễn phí…
5. Thưởng thức ẩm thực Phú Yên
Sò huyết Ô Loan, cua Huỳnh Đế, bún mực, bánh ướt lòng heo, ghẹ Sông Cầu.. là những đặc sản khó nhất định phải thử khi đến trung tâm du lịch mới nổi ở miền Trung.
Gỏi cá mai
Cá mai có thể chế biến thành nhiều món. Ngon nhất là gỏi. Cá mai còn tươi, tách bỏ xương. Trộn thịt cá với hành tây, tỏi, ớt, đường bột ngọt, chanh và các loại rau thơm cho vừa miệng là đã có một món ngon để thưởng thức.
Bún mực
Nếu bún mực ở Vạn Ninh, Khánh Hòa có nước dùng ngọt, bún ở Phú Yên lại được nấu theo vị chua. Dù được nấu cách nào, những cọng bún trắng phau, nước dùng trong vắt cũng kết hợp tuyệt vời với những con mực cơm tươi giòn, ngọt.
Sò huyết đầm Ô Loan
Đây là một trong những đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Phú Yên. Có thể chế biến nhiều món từ sò huyết như nướng, rang, xào me, hấp, tiết canh hay làm gỏi.
Bánh ướt chả bò và bánh ướt lòng heo
Là những món ăn sáng đơn giản của người dân địa phương. Món ăn này có ba thành phần là bánh hỏi, chả bò / lòng heo và nước mắm. Hai thành phần đầu, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu, nhưng bí quyết pha nước chấm lại là điểm mạnh của từng quán.
Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ của Phú Yên không khác bánh canh chả cá của các nơi khác với chả cá và cọng bánh canh làm bặng bột gạo. Khác biệt duy nhất chính màu xanh mướt và vị cay nồng của hẹ thay vì hành ngò như các nơi khác.
Xôi bồ câu
Là đặc sản của xã An Định, huyện Tuy An. Cách chế biến món ăn này khá cầu kỳ. Bồ câu làm sạch, băm nhuyễn, xào chín với hành, dầu, tiêu, ớt, tỏi, nêm vừa ăn. Nấu xôi bằng gạo nếp. Khi xôi chín, nhanh tay trộn phần thịt chim với xôi. Khi ăn, dọm kèm bồ câu rô ti.
6. Khám phá gành Đá Dĩa kiệt tác từ vẻ đẹp thiên nhiên
Gành Đá Dĩa Phú Yên – thắng cảnh đẹp nổi tiếng không chỉ trên bản đồ du lịch Việt Nam mà còn vang danh với cả bạn bè quốc tế bởi vẻ đẹp độc đáo và hùng vĩ của thiên nhiên.
Gành Đá Dĩa là địa danh thuộc xã An Ninh Đông, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Nơi đây độc đáo với cảnh quan là các khối đá ở đây hoặc hình tròn, hoặc vuông, đã tạo nên một khung cảnh tự nhiên mà như có chủ ý sắp đặt của tạo hóa.
Dựa trên nhiều cuộc khảo sát và nghiên cứu, người ta cho rằng khoảng 200 triệu năm trước, trong quá trình hoạt động của núi lửa ở vùng cao nguyên Vân Hòa, nham thạch phun trào theo dòng chảy dẫn ra biển. Khi đụng phải nước biển lạnh, cộng với hiện tượng di ứng lực khiến các khối nham thạch bị đông cứng rạn nứt phần lớn theo mạch dọc tạo nên những khối đá với hình thù khác nhau.
Từ trên cao, gành đá như một tổ ong khổng lồ, đen bóng và gồ ghề. Hoặc có thể ví như những chiếc dĩa lớn, lổm nhổm, xếp chồng lên nhau trong lò gạch. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban cho vẻ đẹp nên thơ trữ tình, hài hòa non nước, đẹp như một bức tranh thủy mặc. Gành Đá Dĩa một kỳ thú tuyệt đẹp là nơi thu hút và níu chân du khách du lịch.
7. Hải đăng Gành Đèn vẻ đẹp đến nao lòng tại Phú Yên
Nhắc đến du lịch Phú Yên ai cũng nghĩ ngay đến hình ảnh gành Đá Dĩa hùng vĩ, đồ sộ bên cạnh đó còn có một gành Đèn đẹp đến nao lòng người. Cũng bởi vậy mà gành Đèn Phú Yên còn giữ nguyên được nét đẹp hoang sơ bình dị như thuở ban đầu.
Tên ban đầu của nơi đây là gành Đá Đen, nhưng từ khi những ngọn hải đăng được xây dựng lên thì ngư dân quen gọi là gành Đèn. Nằm trải dọc theo đường bờ biển chừng 1km, gành Đèn được tạo tác từ những tảng đá hồng nhạt xếp chồng lên nhau một cách ngẫu nhiên. Những tảng đá nhẵn, với đủ loại hình dáng, kích thước nằm xen kẽ nhau tạo thành nhiều hốc đá nhỏ và bãi đá dựng đứng đón những cơn sóng xô bờ tung bọt trắng xóa.
Nổi bật trên gành đá hoang sơ mộc mạc là hình ảnh ngọn hải đăng gành Đèn với hai màu trắng – đỏ sừng sững giữa nền trời. Hải đăng gành Đèn giúp điều hướng hoạt động ra vào của tàu thuyền trên vùng biển Phú Yên, cụ thể là đoạn vịnh Xuân Đài và vũng Chào.
Hải đăng gành Đèn có chiều cao 10m, nằm cách mực nước biển 22m và có tầm đèn chiếu sáng trong phạm vi 17 hải lý. Tuy không có nét kiến trúc nổi bật, cũng không mang dấu ấn thời gian, nhưng hải đăng ở gành Đèn Phú Yên lại là một trong 79 ngọn hải đăng Việt Nam để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách nhất.
Bên cạnh đó, ở khu vực dưới chân hải đăng cũng có rất nhiều khoảng không rộng lớn thích hợp cho nhóm bạn tổ chức picnic, cắm trại. Làm nên nét sức hấp dẫn của gành Đèn không chỉ là khung cảnh hoang sơ bình yên mà còn là vẻ đẹp của những con người lao động: những chiếc thuyền chài chở ngư dân ra khơi mong một ngày đi biển được nhiều tôm cá.
8. Những địa điểm tham quan khác
☛ ĐẦM Ô LOAN
Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An. Đầm gắn với truyền thuyết về một nàng tiên tên Loan, cưỡi chim ô thước dạo chơi vùng trời Nam. Khi đến vùng đất này, nàng nảy sinh tình yêu với chàng ngư dân nghèo siêng năng, chăm chỉ, nên nàng ở lại trần gian bầu bạn cùng chàng.
Đầm Ô Loan lúc nào cũng đẹp, nên thơ, nhưng đẹp nhất là lúc bình minh và hoàng hôn. Vào những thời điểm ấy, đầm trông như một chú chim khổng lồ đang trong tư thế sẵn sàng tung cánh bay vút lên bầu trời hay như một con chim đang xoải cánh tìm chốn bình yên bên mặt hồ gợn sóng. Đặc biệt, bạn sẽ được thưởng thức những hải sản tuyệt vời, đặc biệt là món sò huyết Ô Loan.
☛ ĐẢO HÒN CHÙA
Hòn Chùa nằm ngoài khơi vùng biển Long Thuỷ, thuộc xã An Phú, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên, cách bờ khoảng 7 km. Nhìn từ đất liền, đảo như một tấm thảm xanh phủ trên mặt trên biển., song đến gần lại thấy đảo được tạo nên bởi những tầng đá chồng lên nhau. Do đặc điểm đó, trên đảo không có cây lớn mà chỉ có những bụi cây thấp và những trảng cỏ trải dài.
Ngoài thưởng thức món mực nang nổi tiếng của nơi này, du khách còn có thể lặn ngắm những những bụi san hô nhiều màu sắc.
☛ VŨNG RÔ
Là một vịnh nhỏ được thuộc xã Hòa Xuân Nam, huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên. Vịnh được bao bọc trong ba dãy núi cao là Đèo Cả, Đá Bia và Hòn Bà. Vũng Rô có 12 bãi nhỏ là Bãi Lách, Bãi Mù U, Bãi Ngà, Bãi Chùa, Bãi Chân Trâu, Bãi Hồ, Bãi Hàng, Bãi Nhỏ, Bãi Chính, Bãi Bàng, Bãi Lau, Bãi Nhãn. Mỗi bãi có một đặc điểm riêng nhưng đều đẹp, đều hoang sơ phù hợp cho khách tham quan, tắm biển hay thưởng thức hải sản.
☛ VỊNH XUÂN ĐÀI
Vịnh Xuân Đài thuộc địa phận các xã Xuân Thọ, Xuân Thịnh và thị trấn Sông Cầu. Trong vịnh có nhiều vũng biển và bãi tắm đẹp như Vũng La, Vũng Sứ, Vũng Chào cùng nhiều đảo, bán đảo. Các bãi tắm của nơi đây đều sở hữu làn nước trong vắt và không sâu, bạn có thể bơi ra xa mà không sợ nguy hiểm.
9. Những lễ hội ở Phú Yên
✔ LỄ HỘI SÔNG NƯỚC TAM GIANG
Du Lịch Sông Cầu Đây là lễ hội đặc trưng của dân vùng biển và cũng là nét văn hóa của tỉnh Phú Yên. Lễ hội thường được tổ chức vào ngày 5 và 6 tháng giêng âm lịch tại thị xã Sông Cầu. Là dịp để người dân có cơ hội vui chơi, giải trí trong dịp tết. Lễ thường được tổ chức với hoạt động biểu diễn nghệ thuật như hò bả trạo, hò hụi, hò kéo lưới,…
Sau đó là tiến hành làm lễ cầu ngư, thể hiện nét văn hóa vùng biển Phú Yên. Và đặc biệt là phần hội trên dòng Tam Giang với hội thi đua thuyền, bắt vịt trên sông, câu cá, lắc thúng chai,…Lễ hội Sông nước Tam Giang được xem là lễ hội lớn ở Phú Yên được nhiều người tham gia nhất nhì với gần 15.000 người mỗi năm.
✔ LỄ HỘI ĐẦM Ô LOAN
Hằng năm, lễ hội Đầm Ô Loan được tổ chức vào ngày mùng 7 tháng giêng âm lịch bởi ngư dân thôn Phú Tân, xã An Cư, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Đây là lễ hội cầu ngư truyền thống của ngư dân nơi đây, ngoài ra lễ hội còn có hoạt động như hát tuồng, đua thuyền, bơi lội…
✔ LỄ HỘI VÍA BÀ
Tháng 3 âm lịch hằng năm, tại Tháp Nhạn lại diễn ra hội lễ vía Bà – Tạ ơn Mẹ Xứ sở. Lễ hội nhằm tri ân vị thần có công dạy người dân nghề nông, nghệ dệt, che chở và bảo vệ quê hương khỏi thiên tai, dịch bệnh.
Lễ hội có sự tham gia đông đảo người dân gần xa, cả người Chăm và người kinh cùng dâng hương.
✎ Ngoài ra, những lễ hội lớn ở Phú Yên khác như lễ hội Đập Đồng Cam (mùng 8 tháng giêng Âm lịch, xã Hòa Hội, huyện Phú Hòa), hội thơ Nguyên tiêu Núi Nhạn (15 tháng giêng Âm lịch, Núi Nhạn, Tuy Hòa), hội chùa Ông (13 tháng giêng âm lịch, phường 1, Tuy Hòa), lễ hội đền Lê Thành Phương ( 27,28 tháng giêng âm lịch, xã An Hiệp, huyện Tuy An),…cũng diễn ra hết sức long trọng, là nét văn hóa độc đáo của tỉnh Phú Yên.
10. Mua gì khu du lịch Phú Yên
✔ BÒ MỘT NẮNG
Đặc sản Phú Yên thường được nhắc tới nhiều nhất chính là thịt bò một nắng. Loại thịt được dùng để chế biến món bò thơm ngon này là loại bò được chăn thả nuôi tự nhiên trên các triền núi Phú Yên, thế nên thịt rất chắc và thơm.
Trước khi ăn, thịt phải được nướng trên bếp than để thịt chín hẳn. Bò khô một nắng có thể ăn kèm với một số loại rau thơm và nước tương. Thịt bò dai, cay nhưng rất ngon. Còn gì thú vị hơn trong tiết trời se se lạnh được ngồi bên bếp than nướng thịt và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
✔ KHÔ MÉP CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Vùng đất Phú Yên nổi tiếng với nguồn thủy hải sản dồi dào, trong đó phải kể đến món cá Ngừ trứ danh. Cá ngừ tại đây không chỉ được chế biến thành những món ăn tươi ngon, mang đậm hương vị biển cả, mà để phục vụ nhu cầu khách du lịch tới Phú Yên và muốn mua về làm quà cho gia đình và bạn bè, nên người dân địa phương đã chế biến thành món khô cá ngừ đại dương.
Đây là một món đặc sản Phú Yên ngon độc đáo, bởi dù đã được sơ chế bằng phương pháp sấy khô nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, dẻo dai đặc trưng của cá biển, thực sự rất phù hợp làm món ăn kèm khi ngồi tiếp khách hay mời rượu bạn bè.
✔ NƯỚC MẮM GÀNH ĐỎ
Một món quà khác cũng rất đậm chất Phú Yên, chính là nước mắm Gành Đỏ với vị mặn đậm đà không thể trộn lẫn với hương vị các loại mắm khác. Với nguồn hải sản tươi ngon, những con cá cơm ngon nhất, tươi nhất vừa được đánh bắt sẽ được lựa chọn, rửa sạch và đem ủ mắm với loại muối tinh khiết cũng được sản xuất ngay tại Phú Yên.
Bạn có thể mua nước mắm Gành Đỏ ngay tại làng hoặc các cửa hàng đại lý lớn ở Phú Yên với nhiều cơ sở sản xuất nước mắm gia truyền như nước mắm Ông già, nước mắm Bà Mười hay nước mắm Tân Lập.
✔ CHẢ CÁ PHÚ YÊN
Nếu bạn đã từng thưởng thức món bánh canh hẹ Phú Yên nổi tiếng chắc hẳn bạn cũng cảm nhận được hương vị đặc biệt của chả cá Phú Yên. Miếng chả cá đặc biệt dai dai, được làm từ các loại cá ngừ, cá thu,… vô cùng tươi ngon.
Có nhiều loại cho bạn lựa chọn như chả cá hấp, chả cá chiên,… Chả cá chiên thì dễ bảo quản hơn. Thông thường chả cá sẽ bảo quản được khoảng 60 ngày trong điều kiện nhiệt độ khoảng 0 – 5 độ C.
11. Những lưu ý khi du lịch đến Phú Yên
- Nếu như không sắp xếp được thời gian và phải đến Phú Yên vào dịp tháng 9-11, đừng quên chuẩn bị dụng cụ đi mưa.
- Biển ở Tuy Hòa tương đối dốc, nước sâu, cát lại lún nên tắm biển rất nguy hiểm, đặc biệt là vào hôm biển động. Cần cẩn thận, đặc biệt là gia đình có trẻ em đi cùng. Thay vì tắm ở Tuy Hòa thì bạn có thể tắm biển ở bãi Xép.
- Giữ gìn trật tự và vệ sinh nơi công cộng.