Đi tìm hương vị quê nhà trên đất Úc

01/07/2019

Với những người con xa xứ, ngoài những người thân trong gia đình, điều làm họ nhớ nhất vẫn là cái hương vị phở của các món ăn quê nhà. Không quá khó để tìm một địa chỉ ẩm thực quê hương Việt Nam tại nước Úc, nhưng để đem lại cả cái hồn quê vào thì chỉ nổi bật có vài cái tên.

Ẩm thực, Khám phá, Giải trí, Tham quan, Thưởng thức

Ở Sydney, nếu nhớ hương vị phở quê nhà, bạn có thể tìm đến 3 địa chỉ sau:

An Restaurant
Địa chỉ: 27 Greenfield Parade, Bankstown

Gây ấn tượng với thực đơn chỉ toàn là phở. Menu của quán có đến gần 15 loại phở với đủ lựa chọn như phở bò, phở gà, phở tái, phở nạm, phở trứng… đủ để chiều lòng mọi thực khách.

Mỗi tô phở lại thể hiện đúng hương vị đặc trưng riêng. Phở bò thì ngọt thơm và đậm đà, còn phở gà thì thanh và dịu nhẹ hơn. Món vẫn được tiếp vị với giá đỗ, rau, chanh và chấm cùng tương ngọt nên bạn sẽ có cảm giác như đang thưởng thức món tại quê nhà.
Quán Phở Tàu Bay
Địa chỉ: 12/117 John St, Cabramatta

Có mặt ở Sydney đã hơn 40 năm, đối với người Việt ở đây, Pho Tàu Bay chính là quán phở ngon nhất. Nhìn vào quán, người ta sẽ thấy ngay được sự cũ kỹ trong từng chiếc bàn hay từng chiếc ghế. Đặc biệt, mùi vị của phở cũng khá riêng khi nước lèo đậm đà, có vị hài hòa riêng có.

Bên cạnh bánh phở dai mềm thì những lát thịt mỏng hài hòa, có tái có nạm nên mang đến vị ngọt, cái béo đúng chuẩn phở Việt. Tuy rau mùi, giá đỗ ở Úc rất hiếm nhưng thực khách vẫn được thưởng thức kèm với món ăn. Bởi thế mà những tô phở bò nơi đây luôn đáp ứng về phần hương lẫn phần vị.
Phở Pasteur
Địa chỉ: 709 George St, Haymarket

Đây là một quán phở cũng cùng khu với An restaurant nhưng có tới 20 năm tuổi nên giữ hoàn toàn vị đặc trưng của phở truyền thống, kể cả cách bài trí đến các gia vị cần thiết để nấu phở. Tiện lợi hơn là Pho Pasteur còn có mặt ở Parramatta và Chinatown nên bạn có thể tùy ý chọn lựa quán gần mình nhất.