Đổ gục trước những món ngon của Indonesia

04/09/2019

Đến với Indonesia, dải đất quen thuộc trong khu vực châu Á và tìm hiểu Ẩm thực Indonesia là một trải nghiệm thú vị không thể nào quên. Ẩm thực Indonesia được hình thành và pha trộn nhiều nét văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới nhưng chủ yếu là Ấn Độ, Trung Quốc và châu Âu nhưng vẫn giữ nguyên nét độc đáo của một đất nước châu Á khi cơm, gạo là nguyên liệu chính của bữa ăn.

Khám phá, Ẩm thực, Thưởng thức

Canh me Sayur Asem
Sayur Asem tuy là một món canh bình dân nhưng lại là món ngon Indonesia nổi tiếng nhất. Với vị chua chua thanh thanh, món canh này được nấu từ rất nhiều loại rau và nêm nếm bằng các gia vị truyền thống của Indonesia có công dụng chống ngấy cực tốt và thường được ăn kèm với đồ rán.
Vịt hầm chiên Bebek Betutu
Vịt hầm chiên là một món ngon phổ biến rất dễ tìm nhưng lại được chế biến khá cầu kỳ. Vịt sẽ được hầm thật nhừ sau đó đem rán. Món ăn này có phần thịt cực mềm và da thì rất giòn.
Cơm nước cốt dừa Nasi Uduk
Sự kết hợp giữ vị thơm dẻo của cơm nấu cốt dừa và đồ ăn kèm lá sốt ớt, thịt, trứng… là 1 sự hòa quyện tuyệt vời rất dễ gây nghiện. Món ăn này đã hớp hồn rất nhiều thực khách khó tính.
Bánh đậu tương Tempeh
Tempeh là một món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Indonesia có xuất phát từ đảo Java. Tempeh thực chất là bánh được làm từ đậu tương lên men gần giống như đậu hũ tuy nhiên Tempeh có kết cấu đặc hơn, thường được đúc thành khối. Tempeh vừa thơm ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao. Tempeh được xem là món thay thế thịt cho các tín đồ ăn chay vì hàm lượng protein trong Tempeh là khá cao.
Cơm chiên Nasi Goreng
Nasi Goreng đã được CNN International đánh giá là món ăn thứ hai trong danh sách “50 món ăn ngon của thế giới” do vậy món ăn đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua khi tìm hiểu ẩm thực Indonesia là cơm chiên Nasi Goreng. Không giống với các món cơm chiên khác trên thế giới, cơm chiên Nasi Goreng được chế biến với sự kết hợp của nhiều loại gia vị, nước sốt gồm me, ớt, trứng và tôm mang lại hương vị cay nồng hấp dẫn.