Hủ tiếu nam vang
Nếu như thỏa mãn với phần hủ tiếu nước nóng sốt cùng tô súp ngọt thanh, khi ăn khô bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đà và trọn vẹn hương vị của từng thành phần. Những sợi hủ tiếu dai thấm đều trong nước sốt, kèm theo mùi thơm kích thích bung tỏa sẽ khiến bạn "nôn nao" và muốn nếm thử. Bạn có thể thưởng thức những tô hủ tiếu nam vang khô chất lượng tại quán Thành Đạt, Nhân Quán, quán Phượng... trên nhiều con phố Sài thành.
Hủ tiếu trộn Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc được nhiều dân sành ăn truyền tai nhau về sự đặc sắc vì có công thức chế biến riêng biệt. Món ăn này sẽ tạo cho bạn cảm giác lạ miệng hơn khi thưởng thức phiên bản trộn. Sợi hủ tiếu mềm, trắng nõn làm từ bột gạo sau khi xếp tim, gan và thịt nạc sẽ được hòa quyện với nước sốt màu vàng ươm hấp dẫn. Hủ tiếu trộn hiện có mặt ở Sadec Quán, Sadec Corner, quán ăn ở 367 Bà Hạt...
Mì Quảng trộn
Một biến tấu độc đáo của món mì Quảng được giới trẻ Sài Gòn yêu thích chính là mì trộn. Ăn kèm với món ăn này gồm gà xé, trứng cút, xá xíu, chả sợi... Mì Quảng trộn được ăn cùng với nước mắm hoặc nước tương, rất nhiều hương vị được kết hợp hài hòa cùng sợi mì mềm mịn sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Mì Quảng trộn được bán nhiều nhất vào buổi sáng tại các quán ven đường Nguyễn Kiệm, quận Gò Vấp.
Mì trộn muối ớt
Khác với những tô mì xương thịt đậm đà và nóng sốt, mì trộn muối ớt tuy có thành phần đơn giản song lại có sức quyến rũ vị giác một cách kỳ lạ. Mì trộn bình dân nhưng lại ăn kèm với nhiều món chất lượng như thịt bò, tôm, chả bò, trứng lòng đào... Bạn có thể đến khu hẻm Trần Kế Xương, quận Phú Nhuận, để thưởng thức những tô mì trộn chất lượng này.
Bánh canh cua trộn
Tuy không đậm đà như bánh canh cua truyền thống nhưng kiểu sáng tạo này sẽ giúp bạn làm có thêm lựa chọn mới mẻ để đổi vị. Ngoài thịt cua quen thuộc thì món ăn còn đầy ắp với chả, xá xíu và tôm. Ăn kèm với món trộn lạ vị này là nước sốt nấm thơm ngọt kích thích. Bạn có thể đến địa chỉ 252/30 Cao Thắng để thưởng thức món ăn này.