Ốc treo giàn bếp
Nếu Đà Lạt chinh phục bạn bởi món ốc nhồi thịt thì Đồng Tháp chắc chắn cũng sẽ làm bạn không khỏi mê mẫn trước món ốc treo giàn bếp đó nha. Loại ốc để làm món ăn này chính là ốc lác sau khi được bắt đem về sẽ rửa sạch sau đó đựng trong giỏ đan bằng tre rồi đem treo chỗ cao trên giàn bếp, để trong khoảng thời gian từ 4 tháng – 5 tháng là đem xuống thưởng thức. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mềm và béo ngậy của thịt ốc, vị cay của ớt, vị thơm nồng của sả, quá hấp dẫn đúng không nào.
Hủ tiếu Sa Đéc
Buổi sáng trong chuyến du lịch Đồng Tháp của mình, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món hủ tiếu Sa Đéc nhé. Món hủ tiếu Sa Đéc ngày nay được bán ở rất nhiều nơi, nhưng hương vị ngon nhất và đặc biệt nhất thì chỉ có thưởng thức tại Đồng Tháp mới cảm nhận được hết đấy. Sợi hủ tiếu mềm, trắng tươi và dai dai, kết hợp cùng với nước lèo trong ngọt thanh được ninh từ xương, ở phía trên còn có tôm, thịt heo nạc, gan heo, trứng cút và hành lá hoặc hẹ, chỉ cần một lần bạn thưởng thức thôi là mê ngay đấy.
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non
Món đặc sản được bật mí tiếp theo để bạn thưởng thức khi đến du lịch Đồng Tháp chính là cá lóc nướng trui cuốn lá sen non. Món cá lóc nướng trui là món ăn dân dã quen thuộc của người dân miền sông nước, riêng tại Đồng Tháp món cá này được biến tấu ăn cùng với lá sen non. Cá sau khi được nướng chính sẽ rưới lên ít hành lá trụng qua dầu và đậu phộng rang, khi thưởng thức bạn sẽ lấy thịt cuốn vào trong lá sen non cùng với một số loại rau sống khác nữa rồi chấm vào chén nước chấm được pha theo bí kíp riêng đấy nha, vị ngọt của thịt cá hòa quyện với vị đậm đà của nước chấm và rau xanh sẽ làm bạn không khỏi xuýt xoa.
Lẩu cá linh bông điên điển
Ảnh: Vulcdaika
Để được thưởng thức món đặc sản Đồng Tháp – Lẩu cá linh bông điên điển thì bạn nên đến vào khoảng thời gian từ tháng 9 đến hết tháng 11 nhé, vì đây là mùa nước nổi cá linh rất nhiều và rất béo. Trong tiết trời dịu mát được ngồi bên cạnh nồi lẩu cá linh bông điên điển nóng hổi thưởng thức thì còn gì ngon bằng, cá linh béo thơm kết hợp với bông điên điển cho vị thơm mát sẽ dễ dàng chinh phục chiếc bụng đói của bạn. Cách thưởng thức món lẩu này ngon nhất là bạn hãy ăn cùng với bún trắng, mắm ớt nhé.
Bánh xèo Cao Lãnh
Món ngon được bật mí cuối cùng trong danh sách những món đặc sản nhất định phải thưởng thức khi du lịch Đồng Tháp chính là bánh xèo Cao Lãnh. Bánh được làm từ bột gạo, chọn loại gạo ngon nhất để làm. Nhân bánh thường có củ sắn (củ đậu) xắt mỏng, giá, tôm, thịt heo băm nhỏ/thịt vịt,… bánh đúc trong chảo đợi đến khi chín vàng thì cho ra đĩa, lúc thưởng thức sẽ ăn kèm với rau sống và chén nước chấm chua cay là ngon chẳng có gì bằng đó nha.