Du lịch Hàm Thuận Nam đừng bỏ qua những món ngon này

17/04/2019
Du lịch Hàm Thuận Nam đừng bỏ qua những món ngon này
Hàm Thuận Nam mang vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, khác hẳn với vẻ tấp nập, ồn ào của Phan Thiết. Ngoài hình ảnh những chiếc thuyền đánh cá xa bờ quen thuộc, hay bà cụ ngư dân đang ngồi rọc vảy cá mỗi sáng, Hàm Thuận Nam còn sở hữu một danh sách những món ăn ngon dân dã thu hút khách thập phương.

Khám phá, Ẩm thực, Giải trí, Tham quan, Thưởng thức

Nhờ bàn tay chế biến khéo léo mà người dân của Hàm Thuận Nam, Bình Thuận đã biến những nguyên liệu bình dân thành những món ăn ngon làm xao lòng du khách. 
Hiển thị dạng danh sáchHiển thị dạng lưới
  • 1. Cốm hộc

    1. Cốm hộc1. Cốm hộcSlideshow

    Cốm hộc là thứ quà khá đặc trưng của vùng đất Bình Thuận. Cốm hộc được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung và đường sên với dứa, gừng. Cũng như các lọai cốm khác, cốm hộc được làm từ lúa nếp. Nếp đem rang, hạt nếp nở bung thành hoa gọi là hạt nổ. Theo những nhà làm cốm có nhiều kinh nghiệm thì nếp phụng và nếp hương là nếp ngon và thơm nhất.

    Cốm hộc để được khá lâu, từ 1-3 tháng, khi dùng, lấy dao cắt cốm thành 4 hay thành 6 miếng, ăn vào mùi vị vẫn thơm ngon như khi mới làm.

  • 2. Nước mắm

    2. Nước mắm 2. Nước mắm Slideshow

    Trên đường di chuyển đến Hàm Thuận Nam từ Sài Gòn, bạn sẽ có dịp ghé ngang Phan Thiết, vậy thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nước mắm Phan Thiết trứ dan nhé.

    Nước mắm Phan Thiết là nước cốt chiết xuất từ cá ngâm muối là một đặc sản ngon của Bình Thuận, tỉnh cực nam của miền Trung Việt Nam. Nước mắm ở Phan Thiết được xếp vào loại "lão làng" và đã có mặt ở hầu hết tại các thị trường trong nước. Nước mắm ở đây đã có từ thời Phan Thiết có tên là Tổng Đức Thắng (1809). Những nhà làm nước mắm khi đó đã làm được nhiều nước mắm và bán ở Đàng Ngoài.

  • 3. Chả mực

    3. Chả mực3. Chả mựcSlideshow

    Mực, món đặc sản ngon nhất tại Bình Thuận. Du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến đây đều không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này. Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, thịt trắng thơm và dẻo. Qua sự chế biến tài tình của đầu bếp mới kinh nghiệm & khéo léo tại nhà hàng – khách sạn Cà Ty đã chế biến thành món chả rất ngon.

    Thưởng thức món chả mực, các bạn sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của biển Bình Thuận. Mực được đánh bắt từ khơi xa, cùng vời các nguyên liệu từ biển sau khi qua bàn tay tinh chế của người đầu bếp đã thành món ăn đặc trưng của xứ biển, một món ăn thuần túy Việt Nam Món này được ăn kèm với bánh phồng tôm chấm với tương ớt.

  • 4. Mực một nắng

    4. Mực một nắng 4. Mực một nắng Slideshow

    Mực một nắng có nhiều ở những vùng biển du lịch, nhưng thực khách sành ăn cho rằng món này ngon nhất là ở Bình Thuận. Tại thành phố này, đâu đâu cũng gặp món mực một nắng, từ quán ăn vỉa hè đến nhà hàng của các resort sang trọng…

    Người ta tuyển chọn kỹ loại mực lá, phơi nắng một ngày. Sau đó, mực gói lại kỹ càng rồi ướp đá. Thực khách đặt cho cái tên mực một nắng để phân biệt với khô mực và mực tươi…

  • 5. Thanh long Bình Thuận

    5. Thanh long Bình Thuận5. Thanh long Bình ThuậnSlideshow

    Đi đến đâu trên vùng đất Hàm Thuận Nam – tỉnh Bình Thuận, bạn cũng có thể bắt gặp những cánh đồng thanh long phủ xanh bạt ngàn. Thanh long ở đây không chỉ nhiều mà còn nổi tiếng nhất nước bởi vị ngọt thanh.

    Đến Bình Thuận, bạn sẽ bất ngờ với hơn 20 loại món ăn khác nhau như gỏi thanh long, thanh long kho tộ, thanh long um sườn non, chè thanh long… Nhưng ngon nhất phải kể đến món thanh long xào lăn. Vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt của trái thanh long vừa chín tới, tạo ra mùi vị rất độc đáo. Nếu đã một lần thưởng thức, bạn khó có thể nhầm lẫn với các món khác.

  • 6. Răng mực nướng

    6. Răng mực nướng6. Răng mực nướngSlideshow

    Ở Bình Thuận, răng mực nướng là đặc sản địa phương cũng như món quà vặt quen thuộc của thanh thiếu niên. Điểm hấp dẫn của món ăn này không nằm ở tạo hình mà là ở vị dai, giòn nhấn nhá cùng bánh tráng nướng, tương ớt vui miệng.

  • 7. Bánh tráng nướng mắm ruốc

    7. Bánh tráng nướng mắm ruốc7. Bánh tráng nướng mắm ruốcSlideshow

    Bánh tráng dùng cho món ăn này là bánh tráng gạo có rắc mè đen. Người bán sẽ lấy bánh tráng, trét lên một ít mắm ruốc, thêm trứng cút thái múi cau, nem, chả cá, hành hoa rồi nướng trên lửa than nhỏ. Khi bánh chín đến một độ nhất định, đầu bếp sẽ dùng một thanh tre nhỏ, cuộn từ từ thành một chiếc kèn nhỏ sao cho các nguyên liệu đều nằm gọn trong cái cuốn bé xinh ấy.

  • 8. Bánh canh chả cá

    8. Bánh canh chả cá8. Bánh canh chả cáSlideshow

    Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá ở Hàm Thuận Nam ngoài những miếng chả cá được chiên vàng hay hấp trắng tinh là những sợi bánh canh sợi nhỏ có màu trắng sữa. Nếu thưởng thức món ăn này tại Bình Thuận, bạn đừng quên thử cách kết hợp lạ giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây.

Tổng hợp

Người đăng

Tran Minh Hieu

Tran Minh Hieu

tay cầm bút, chân đút gầm bàn


Là thành viên từ ngày: 10/10/2018, đã có 603 bài viết