Lễ hội Katé – Lễ hội lớn nhất của người Chăm
Lễ hội Katé còn được gọi là Mbang Katé là một lễ hội của đồng bào dân tộc Chăm. Đây là một lễ hội dân gian thiêng liêng đặc sắc và rất quan trọng. Tưởng nhớ đến những người đã khuất, tưởng nhớ đến các vị anh hùng dân tộc (được người Chăm tôn vinh làm thần). Thường được tổ chức vào tháng 7 theo lịch của người Chăm (khoảng tháng 10 dương lịch), người dân tập trung tại các đền tháp cổ kính. Đến Ninh Thuận vào dịp này bạn còn được thưởng thức các điệu múa nhạc dân gian trong kho tàng âm nhạc của người Chăm và ngắm nhìn những cô gái Chăm duyên dáng bên tháp cổ.
Chiêm ngưỡng tháp Po Klong Garai
Sừng sững tọa lạc trên đồi Trầu qua bao năm tháng, tháp Po Klong Garai không chỉ là một minh chứng cho sự tồn tại của đất nước Chăm Pa trước kia mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc Chăm. Hơn 600 năm nay, tháp Po Klong Garai vẫn luôn xứng danh ngôi vị tháp Chăm cổ hùng vĩ nhất và đẹp nhất đất Việt.
Po Klong Garai được xây dựng trong thời kì kiến trúc – nghệ thuật của vương triều Chăm Pa đạt trình độ đỉnh cao. Đây là cụm tháp thờ vị lãnh chúa cùng tên của tiểu quốc Panduranga, trị vì từ năm 1167 – 1205. Ông được người Chăm tôn thờ là vị thần thủy lợi với nhiều công trình đập nước vẫn còn nguyên giá trị dù đã trải qua gần 10 thế kỷ.
Đi dạo trên đồi cát Nam Cương
Nằm gần khu vực sinh sống của cộng đồng dân tộc Chăm, đến Nam Cương bạn sẽ có hội được ngắm nhìn những cô gái trong trang phục Chăm truyền thống đi bộ dưới ánh nắng vàng và cái nóng hắt của đồi cát, tạo nên một khung cảnh đặc biệt vô cùng.
Thưởng thức đặc sản thịt cừu – Món ăn mang hương vị sa mạc
Thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua những món thịt cừu đặc biệt ở Ninh Thuận. Cừu được nuôi trên những sa mạc rộng lớn, bãi cát trắng khắp miền không một bóng cây hương vị cũng có phần khác biệt, chúng được chế biến thành những món ăn ngon miệng hợp khẩu vị như: thịt cừu nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu… thực đơn phong phú để bạn mãn nhãn khai vị.
Mùa nho chín rộ
Ngoài Katé Chăm, đây còn là mùa nho chín rộ. Những chùm nho xanh, đỏ của xứ nắng gió này được yêu thích bởi quả căng tròn, thịt giòn, không phải ngọt lịm mà vị chua chua ngọt ngọt. Còn gì tuyệt vời hơn nữa khi thưởng thức rượu vang làm từ những quả nho tươi ngon ấy. Cái vị cay nồng nhẹ của men rượu cộng với vị chua ngọt của nho làm cho ta có cảm giác say say vùng đất đầy nắng gió Phan Rang.