Du lịch Nhật Bản, thưởng thức ẩm thực đường phố

13/11/2018
Du lịch Nhật Bản, thưởng thức ẩm thực đường phố
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng thưởng thức ẩm thực đường phố tại các con đường ẩm thực ngay trung tâm thành phố hay ở những khu hội chợ khác nhau.

Ẩm thực, Khám phá, Giải trí, Trải nghiệm, Thưởng thức

 “Đất nước mặt trời mọc” được biết đến với nền văn hóa phong phú và đa dạng, từ các công trình kiến trúc nghệ thuật độc đáo đến các khu đô thị sầm uất tấp nập người qua lại, từ các thể loại kịch và “đạo” cho đến phim ảnh và truyện tranh. Tất nhiên, không thể không nhắc đến ẩm thực đường phố, nét văn hóa góp phần tạo nên một Nhật Bản đầy sức hút.
 
Ẩm thực đường phố Nhật Bản luôn được ưa chuộng và quan tâm bởi các du khách từ khắp nơi trên thế giới bởi các món ăn vừa mãn nhãn vừa mãn vị. Không đắt tiền, không cầu kỳ như những món ăn truyền thống, món ăn đường phố Nhật Bản vừa giản dị, vừa phản ánh chân thực văn hóa ẩm đa dạng thực nơi đây.
Hiển thị dạng danh sáchHiển thị dạng lưới
  • Yakitori

    YakitoriYakitoriSlideshow

    Yakitori là món ăn được làm từ thịt gà cắt miếng, sau đó xiên que tre hoặc kim loại, cuối cùng đem nướng trên than củi. Thịt gà được ướp kỹ với nước sốt đặc trưng (pha chế từ nước tương, mirin, rượu sake và đường với một công thức chế biến tạo sự cân bằng giữa độ mặn và độ ngọt) để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra, một số nơi còn biến tấu món ăn bằng cách xiên thêm thịt bò và rau.

    Đây là một món ăn bình dân rất quen thuộc trên đường phố và trong các quán rượu Nhật Bản (izakaya), luôn hấp dẫn cả người dân bản địa lẫn khách du lịch bởi mùi thơm quyến rũ. Dọc theo con phố tấp nập ở Memory Lane, Tokyo, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy rất nhiều quán rượu bên con đường nhỏ, nơi đây là địa điểm bạn có thể thưởng thức món yakitori ngon nhất trong nước.

  • Okonomiyaki

    OkonomiyakiOkonomiyakiSlideshow

    Bánh xèo okonomiyaki là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản, đặc biệt là ở Osaka và Hiroshima. Phiên bản bánh xèo Osaka là phiên bản phổ biến nhất, là sự hòa trộn của những nguyên liệu như bột mì, khoai nghiền, hải sản, thịt, trứng, phô mai và rau quả.

    Bánh được nướng trên bàn nướng Teppan, sau đó chấm với nước sốt để ăn. Du khách có thể thưởng thức món “bánh pizza Nhật” từ một trong những quầy hàng ở Okonomi-mura (Okonomi Village).

  • Takoyaki

    TakoyakiTakoyakiSlideshow

    Takoyaki bao gồm các nguyên liệu như bạch tuộc băm nhỏ được viên tròn và sau đó đem chiên, ăn kèm với nước sốt. Các phụ liệu khác như gừng ngâm, hành lá, sốt okonomiyaki và mayonnaise Nhật Bản thường được thêm vào để làm cho bạch tuộc trở nên ngon hơn.

  • Oden

    OdenOdenSlideshow

    Oden là một lựa chọn hoàn hảo cho mùa đông lạnh tại Nhật Bản với nước dùng ấm nóng. Bạn có thể dễ dàng được tìm thấy trong các cửa hàng tiện lợi hoặc các xe hàng thực phẩm. Thành phần chủ yếu bao gồm củ cải trắng, trứng luộc, bánh khoai và bánh cá chế biến, hầm chung với nước xương, đậu nành và được ăn nóng.

  • Yaki Imo

    Yaki ImoYaki ImoSlideshow

    Yaki Imo là khoai lang nướng trên bếp củi, thường được phục vụ ở những xe hàng Yaki Imo hay xe đẩy trên mọi vùng miền Nhật Bản. Những gian hàng di động này sẽ chạy vòng vòng với tốc độ khá chậm. Bạn sẽ nghe thấy âm thanh dễ chịu được lặp lại nhiều lần “yaki imo… yaki imo… yaki imo” từ chiếc loa phát thanh gắn trên xe của những người bán Yaki Imo. Những xe hàng Yaki Imo như tái hiện lại một Nhật bản xưa cũ trên đường phố hiện đại của Nhật Bản ngày nay.

  • Senbei

    SenbeiSenbeiSlideshow

    Một trong những thú vui của du khách khi đến thăm thành phố Nara chính là có cơ hội được thưởng thức món Senbei ngọt ngào. Senbei, hoặc sembei là loại bánh khô, được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì, rồi được đem nướng chín trong lò hoặc trên bếp than củi.

    Đây là món ăn giản dị thường được sử dụng để thiết đãi những vị khách khi được mời đến nhà chơi, dùng kèm với trà xanh. Dừng lại một quầy hàng vỉa hè (Yatai) để thưởng thức món bánh gạo nướng chắc chắn sẽ ngon hơn rất nhiều so với món bánh gạo đóng gói được bày bán trong các cửa hàng tiện lợi.

  • Ramen

    RamenRamenSlideshow

    Fukuoka là địa điểm có thể thưởng thức món ramen ngon nhất tại Nhật Bản. Nói đến Ramen, nhiều người có thể nghĩ ngay đến mì ăn liền, nhưng ramen Nhật Bản truyền thống là một nghệ thuật ẩm thực hoàn toàn khác biệt.

    Ramen Nhật Bản thường có hương thơm của nước tương hoặc nước tương đậu nành Nhật Bản (miso), đôi khi được ăn kèm với thịt heo thái lát, rong biển khô, chả cá kamaboko và hành lá. Ramen là món ăn được bán nhiều nhất tại bất kỳ xe hàng Yatai nào được tìm thấy ở Nhật Bản.

  • Taiyaki

    TaiyakiTaiyakiSlideshow

    Taiyaki là một loại bánh nướng truyền thống của Nhật Bản, có hình con cá dễ thương. Nhân của bánh này thường được làm từ đậu Azuki, đôi khi có thể là kem trứng custard, sô-cô-la hay pho mát. Một số cửa hàng còn bán taiyaki nhân okonomiyaki, gyoza, khoai lang, hoặc xúc xích.

    Để nướng Taiyaki, người ta phải sử dụng một loại khuôn đúc sẵn bằng kim loại có hình dạng con cá. Taiyaki luôn được xếp trong top 5 những món ăn phổ biến tại các quán ăn vỉa hè của người Nhật.

  • Bento

    BentoBentoSlideshow

    Rất phổ biến trong các khu thương mại của Nhật Bản, Bento là những hộp cơm nhỏ nhắn, thuận tiện di chuyển để phục vụ những bữa ăn nhanh của xã hội công nghiệp Nhật Bản. Nguyên liệu của món Bento thường bao gồm cơm, rau và cá hoặc thịt chứa trong một chiếc hộp chữ nhật, có các ngăn chia nhỏ.

    Đối với ẩm thực Nhật Bản, những hộp cơm nhỏ bé dưới bàn tay tài hoa đã trở thành tác phẩm nghệ thuật với cách trang trí và trình bày món ăn vô cùng bắt mắt. Cơm hộp Nhật Bản thường được sử dụng khi đi làm, đi học, lên tàu hay dã ngoại.

Quảng cáo

Nguồn: Tổng hợp

Người đăng

Nhu Nguyen

Nhu Nguyen


Là thành viên từ ngày: 15/08/2018, đã có 191 bài viết