Hội An có gì ngon? – Bánh mì
Bánh mì Hội An không đơn thuần chỉ là một món ăn đường phố mà còn là một đặc sản nổi tiếng của phố Hội. Ổ bánh mì Hội An không giống bánh mì những vùng khác, nó hơi dài dẹt và nhọn ở hai đầu. Nhân bánh là thịt xíu đậm đà, chín mềm không hề khô, rồi nào là chả thập cẩm bò heo, giăm bông, pate,… đầy ấp khiến ổ bánh mì nhìn “ngồn ngộn” đã con mắt vô cùng. Trong đó rau củ, nước sốt bơ và tương ớt Hội An được xem là những thành phần mang đến vị ngon cho chiếc bánh. Tất cả tập hợp tạo nên 1 món ăn với hương vị hấp dẫn mà không đâu sánh bằng làm nên thương hiệu trên toàn thế giới.
* Những địa điểm ăn uống ở Hội An có món bánh mì này ngon nhất là:
Bánh mì Phượng – 2B, Phan Châu Trinh
Bánh mì Queen (bà Khánh) - 115 Trần Cao Văn
Bánh mì Lành - 430 Cửa Đại
Bánh mì Bích - 57 Phan Chu Trinh
Hội An có gì ngon? - Cao lầu
Ảnh: @Haiha Nguyen
Cao lầu là món ngon Hội An mà đích thị chỉ có thể thưởng thức tại Hội An mới cảm nhận được vị ngon đúng chuẩn của nó. Thoạt nhìn, cao lầu hơi giống mì quảng vì sợi mì vàng thuôn dày cùng với thịt rau. Nhưng khi nếm thử lại hoàn toàn khác biệt. Sợi cao lầu dai hơn rất nhiều, lại chỉ dùng thịt xíu, tóp mỡ, một chút rau sống, giá đỗ, nước tương màu hơi đen.
Cao lầu có vị ngọt thanh, thêm một chút tương ớt đặc sản phố Hội, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận đầy đủ được mùi ngầy ngậy của tép mỡ hòa cùng vị thơm ngọt thịt xá xíu, cảm giác sựt sựt của sợi mì, quyện cùng đủ mùi vị cay nồng, đắng, chát của rau ghém. Một dư vị món ăn chỉ có thể tìm thấy ở cao lầu Hội An.
* Những địa điểm ăn uống ở Hội An có món cao lầu ngon:
Cao Lầu cô Liên - 16 Thái Phiên
Cao Lầu cô Thanh - 26 Thái Phiên
Cao Lầu Không Gian Xanh - 687 Hai Bà Trưng
Tyty Quán - 17/6 Hai Bà Trưng
Hội An có gì ngon? - Cơm gà
Cơm gà là một món ăn ngon có tiếng không thua kém gì cao lầu hay bánh mì. Món ăn này khiến thực khách phải xuýt xoa vì độ tinh tế trong cách chế biến của các đầu bếp tài hoa nơi đây. Hạt cơm gà phố Hội dẻo, khô, thơm, béo do được nấu bằng nước luộc gà, một ít lá dứa, lúc chín còn được trộn thêm mỡ gà nên màu vàng ươm bắt mắt. Gà được dùng là loại gà ta da mỏng, thịt thơm xé nhỏ ăn kèm với đu đủ chua, rau răm, hành tây, trứng non... và đặc biệt không thể thiếu là bát nước súp trộn tim, gan, cật cực ngon.
* Những địa điểm ăn uống ở Hội An có món cơm gà ngon chuẩn vị:
Cơm gà Bà Buội - 26 Phan Châu Trinh
Cơm gà Bà Hương – Kiệt (hẻm) Sica
Hội An có gì ngon? - Bánh đập hến xào
Ảnh: Style News
Món bánh đập hến xào tại Hội An là sự hòa hợp hoàn hảo giữa bánh ướt, bánh tráng, các loại nước chấm và đĩa hến xào nêm được nếm vừa ăn. Hến là một hải sản tươi ngon hấp dẫn khi kết hợp cùng với món bánh đập mà hến xào đã có một hương vị vô cùng đặc biệt, nó khác hẳn với những cảm giác mà người ta từng trải nghiệm khi đi những nơi khác.
Để chế biến món này, hến được xào một cách đơn giản để giữ được độ ngọt, thêm các nguyên liệu như đậu phộng, hành phi, sa tế, thêm chút vừng và rau răm. Cuối cùng đổ ra đĩa nhỏ và dùng cùng với bánh đập. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm được vị thơm ngọt nhè nhẹ của bánh đập, vị mặn của hến xào và gật gù vì độ đơn giản nhưng vẫn ngon miệng của món này.
* Những địa điểm ăn uống ở Hội An có món bánh đập hến xào gây nghiện:
Quán bánh đập Cẩm Nam - 679 Hai Bà Trưng
Bánh đập Bà Già Hội An - Xã Cẩm Nam
Bánh đập Dũng Vân - Lương Như Bích, Cẩm Nam