Mì Quảng
Mì Quảng Đà Nẵng là món đặc sản được nhắc đến rất nhiều mỗi khi nói về ẩm thực của Đà Nẵng.
Những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì. Mì Quảng không có 1 công thức nào riêng cả “bất di bất dịch” mà rất đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua… nhưng “truyền thống” nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu của mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Mì Quảng ăn khô cũng rất hấp dẫn bằng cách bạn có 1 chén nước lèo riêng.
Bánh tráng thịt heo
Món bánh tráng ăn cùng với thịt heo không phải thuộc loại hiếm có, tuy nhiên mỗi vùng sẽ có những hương vị khác nhau, chính vì thế bạn hãy thưởng thức món này tại Đà Nẵng nhé.
Bánh tráng thịt heo gồm có: Những lát thịt heo được luộc chín tới, thái to cuốn với bánh tráng Đại Lộc, một lớp bánh ướt kèm theo rau cải, dưa chuột, chuối xanh… rồi chấm với mắm nem sẽ làm bạn không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó.
Bánh xèo cùng nem lụi
Bánh xèo cùng với nem lụi là một trong những món mà bạn không nên bỏ lỡ, hãy thưởng thức vị khác biệt ở món ăn này.
Bánh có vỏ vàng ươm hấp dẫn, giòn rụm bọc với các loại nhân như giá, thịt, tôm. Khi ăn được cuốn trong bánh tráng cùng nhiều loại rau sống như: rau xà lách, rau cải, dưa chuột, chuối xanh, dứa…chấm vào loại mắm bùi bùi, thơm ngậy. Thêm vào đó là những xiên nem lụi làm từ thịt nạc thăn quấn nhuyễn và nướng đều trên bếp than hồng.
Gỏi cá Nam Ô
Sẽ không còn là món ăn xa lạ với những người dân nơi đây và những thực khách đã từng đến Đà Nẵng.
Điểm đặc trưng của món này là món được làm từ cá trích từ làng cá Nam Ô và được tẩm ướp đậm đà. Khi ăn thì gắp cá cùng các loại rau sống lên bánh tráng, cuộn lại chấm với nước mắm ngon khó cưỡng, ăn hết cuốn này đến cuốn khác mà không hề ngán.
Bún chả cá
Để được trở thành 1 trong 10 món ngon nhất tại Đà Nẵng, bún chả cá Đà nẵng đã có những nét riêng của riêng mình làm lay động trái tim du khách.
Tô bún chả cá thơm ngon là sự kết tinh của nhiều thành phần như bún, chả, nước chan, rau quả… Đặc biệt, kinh nghiệm trong việc chế biến và công thức nấu bún chả cá, lạ, cực ngon. Bạn nhớ hãy thưởng thức không sẽ thật hối tiếc đấy.