Lẩu cá lăng sông Serepok
Ảnh: @thanhtrang.van
Món ngon được bật mí đầu tiên để bạn thưởng thức khi du lịch Đắk Nông chính là lẩu cá lăng sông Serepok. Khi nồi lẩu sôi, cho cá vào cùng với các loại rau ăn kèm, vị ngọt và vị bùi của thịt cá hòa trộn cùng vị chua thanh thanh của các loại gia vị và rau sẽ làm bạn không khỏi xuýt xoa.
Gỏi cà đắng cá khô
Ảnh: Nguyên Trang
Đã đến du lịch Đắk Nông mà không thưởng thức món gỏi cà đắng cá khô là điều thiếu sót của bạn đấy nhé. Cà đắng được xắt mỏng ngâm qua nước muối loãng cho ra bớt nhựa đắng rồi để ráo, cá khô phải rang giòn sau đó trộn cùng gia vị vừa ăn. Món ngon này thưởng thức cùng với cơm trắng là lý tưởng nhất, chắc chắn bạn sẽ phải ăn từ hai đến ba chén cơm trắng đó nha.
Thịt gác bếp
Thịt gác bếp từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của người dân Tây Nguyên nói chung và của người dân Đắk Nông nói riêng. Thịt sau khi được rửa sạch và ướp gia vị thì sẽ được đặt trên một vỉ được đan bằng tre rồi đem đi đặt trên giàn bếp trong khoảng thời gian từ 2 tháng đến 3 tháng là có thể lấy xuống thưởng thức. Thịt gác bếp ăn kèm với com trắng hoặc ăn không cũng đều rất ngon và đậm đà, bạn có thể tìm mua về tặng quà cho người thân của mình nhé.
Cơm lam người Mạ
Du lịch Đắk Nông bạn hãy thử một lần thưởng thức món cơm lam của người Mạ nhé. Cơm lam được nấu từ gạo nếp dẻo thơm và đựng bên trong ống tre hoặc ống trúc, khi thưởng thức bạn sẽ lấy cơm ra khỏi ống để thưởng thức cùng với muối vừng hoặc cùng với thịt xiên nướng. Buổi trưa thưởng thức một phần cơm lam sẽ giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói và nạp thêm năng lượng cho buổi chiều rong chơi đấy nha.
Lẩu lá rừng Đắk Nông
Đến du lịch Đắk Nông bạn sẽ được thưởng thức hương vị Tây Nguyên qua món lẩu lá rừng. Mỗi loại lá đều được lựa chọn rất nghiêm ngặt, điều quan trọng nhất là chúng không có độc tố, không phản ứng lẫn nhau. Cùng với những loại lá rừng thì món lẩu này còn có mắm thịt, tôm nõn và thịt luộc, dám chắc rằng bạn sẽ không khỏi xuýt xoa ngay từ lần đầu thưởng thức đâu đó nha.
Canh thụt đọt mây
Canh thụt đọt mây sẽ là món ngon được bật mí cuối cùng trong danh sách những món ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Đắk Nông. Nguyên liệu để tạo nên món canh ngon nổi tiếng này gồm có rau nhíp, măng, thịt hoặc cá suối, ít con mối và vài con dế dũi,… Tất cả nguyên liệu được cho vào ống lồ ô tươi, bịt kín đầu. Khi nấu, ống lồ ô phải để nghiêng trên lửa và quay tròn cho canh chín đều. Khi nấu vừa chín tới, người ta thường lấy đoạn dây mây có gai đâm vào trong ống cho các nguyên liệu nhừ nát, hòa quyện vào nhau. Khi đó, muối, ớt được bỏ vào, thụt đều, có thể bỏ thêm một ít rau thơm rồi thưởng thức.