Huevos Rancheros
Hãy bắt đầu từ những món ăn ngon nhất của Mexico với bữa sáng, và món này chắc chắn đánh thức bạn dậy và chuẩn bị sẵn sàng cho một ngày rong ruổi. Huevos rancheros là trứng rán được phục vụ trên bánh ngô chiên nóng, cùng với salsa. Món ăn rất dễ làm, và ăn rất ngon cùng với đậu chiên, bơ, cơm kiểu Mexico và guacamole.
Enchiladas
Enchiladas cũng là một trong những món bánh ngô rất được ưa chuộng tại Mexico. Vỏ bánh ngô được sử dụng để kẹp các loại nhân như thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn tùy vào sở thích của từng người sau đó sẽ được đem nướng lên cho vỏ bánh ngô có độ chín giòn dậy mùi thơm ăn kèm với nước sốt cay và kem chua pho mát thì vô cùng tuyệt vời. Enchiladas được đánh giá là món ăn đặc sản không nên bỏ qua ở Mexico.
Fajitas
Fajita là món bao gồm thịt gà xào cùng với ớt chuông, nhưng người ta sẽ cho thêm nước sốt Mexico nên nó có mùi vị rất lạ miệng, thường ăn kèm với bánh ngô và củ cải muối. Bạn hãy thử để cảm nhận hương vị nó có gì mà đặc biệt đến vậy nha.
Tacos
Tacos là một món bánh truyền thống trong ẩm thực Mexico. Loại bánh này được làm từ các nguyên liệu dễ kiếm như bột ngô và nhân bên trong gồm thịt lợn, thịt gà, thịt bò, hay cá tùy thuộc vào khẩu vị của thực khách. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với hành tây, rau mùi, nước sốt…để tăng độ đậm đà. Với loại bánh này có 2 loại là vỏ mềm và vỏ cứng. Đến Mexico đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh này bạn nhé.
Pozole
Pozole là một món súp hoặc món hầm truyền thống có từ hàng nghìn năm trước. Món ăn được làm từ hominy, với thịt cùng với toppings như bắp cải, ớt, hành tây, tỏi, củ cải, bơ, salsa hoặc chanh. Người Mexico thường ăn pozole vào những dịp đặc biệt như Ngày Độc lập Mexico, Giáng sinh hoặc sinh nhật.