Cá tai tượng giòn thơm
Món cá tai tượng chiên xù đã đem lại cho nền ẩm thực nơi đây một diện mạo mới. Con cá vàng ươm, vẹn nguyên hình hài được đặt trong chiếc đĩa hột xoài xếp đầy rau xanh trông rất ngon lành.
Khi thưởng thức từng miếng cá được đặt vào lòng bánh tráng mỏng, thêm ít bún, rau thơm cuộn lại và thưởng thức cùng nước chấm. Từng miếng cá giòn rụm, béo ngậy tan trong vị the của rau, vị chua ngọt của nước mắm và sự mềm mại của sợi bún sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.
Bánh tráng nem Cù lao Lục sĩ
Nói đến những món ngon của Vĩnh Long bạn không thể không nhắc đến món bánh tráng nem Cù lao Lục sĩ. Bánh được làm thủ công, không sử dụng hoá chất nên bánh rất ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm dẻo của các loại bánh tráng. Là món ăn được nhiều du khách yêu thích, mua làm quà biếu cho người thân.
Lẩu cua đồng
Món lẩu cua đồng không chỉ là món ăn đặc sản của Vĩnh Long mà còn là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây. Là món ăn rất thích hợp vào buổi chiều hè, được nấu từ cua đồng, tôm, ghẹ kết hợp cùng với nhiều loại rau. Món ăn này có vị thanh mát đặc trưng của cua đồng, bạn nhớ thưởng thức đừng bỏ lỡ nhé.
Khoai lang mắm sống
Có thể bạn đã khá quen các cách chế biến khoai lang như luộc, chiên, nướng, hầm, sấy hay nấu canh…Tuy nhiên, nếu về Vĩnh Long, bạn sẽ được thưởng thức món khoai lang luộc cuốn lá cách chấm nước mắm chua. Món ăn dân dã này thực chất chỉ là dùng lá cách cuốn khoai luộc, dừa nạo, rau thơm chấm mắm những cực kỳ ngon đấy bạn.
Ốc lác hấp lá gừng
Đến với Vĩnh Long bạn không thể bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ốc lác hấp lá gừng món siêu ngon và rất dễ chế biến, dễ kiếm nguyên liệu.
Ốc chín bạn chỉ cần dùng gai hoặc dùng tăm để lấy phần thịt ra ngoài chấm cùng với nước chấm được pha cực kỳ ngon giữa nước mắm cùng với gừng băm nhuyễn, chắc chắn món ăn tuy dân giã nhưng sẽ gây thương nhớ cho bạn đấy.