Tacos
Tacos là loại bánh kẹp thịt, vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh có thể tùy chọn loại thịt yêu thích như thịt lợn, thịt bò, thịt gà… Người ta thường ăn kèm tacos cùng sốt salsa, hành tây và rau mùi. Món ăn độc đáo này có hai loại là vỏ bánh cứng và vỏ bánh mềm.
Enchiladas
Một cái tên không thể thiếu mỗi khi nhắc đến những món ngon được làm từ ngô – Enchiladas. Món ăn này được làm từ vỏ bánh ngô kẹp nhân ăn kèm với nước sốt cay làm từ ớt, hành tây, kèm chua, pho mát và một số loại gia vị khác. Cũng giống Tacos, bạn có thể tùy chọn loại nhân thịt theo sở thích ăn uống của mình.
Tamales
Tamales, món bánh thoạt nhìn bạn sẽ dễ bị lầm với bánh tét của Việt Nam, nhưng không nó hoàn toàn khác biệt nhé. Tamales được làm từ nhiều loại nhân khác nhau: Nhân chay, nhân ngọt, nhân mặn,… sau phần chuẩn bị nhân thì người làm bánh sẽ bọc chúng trong vỏ ngô với miếng vừa ăn, buộc kỹ hai đầu và đem hấp. Món bánh này thưởng thức khi nóng rất ngon, bạn nhớ thưởng thức nhé.
Chè ngô
Chè ngô một món ăn quá đỗi thân thuộc của người Việt, từ người lớn cho đến trẻ em đều thích. Khi ăn một ly chè ngô mát lạnh bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của ngô hòa quyện cùng với vị béo của nước cốt dừa. Ngô không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ giòn dai vừa phải tan chảy trong miệng bạn.
Elotes
Đây là món ăn dễ dàng thu hút sự chú ý của thực khách bởi vẻ bề ngoài hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Những bắp ngô non do các đầu bếp khéo léo lựa chọn sẽ được phủ lên một lớp sốt mayonnaise, pho mát trắng, bột ớt và nước cốt chanh. Sau đó nướng cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng bắt mắt. Elotes thường được ghim trên một thanh gỗ nhỏ để thực khách dễ dàng mang đi.