Thạch găng
Thạch găng hay các bạn miền Nam còn tên gọi khác là sương sâm, món thạch xanh rêu mát rượi, lại trơn tuột “chưa đến môi đã trôi đến cổ”, ăn một miếng là thấy mùa hè bỗng trở nên dịu êm hơn bao giờ hết. Thạch găng được vò từ lá cây găng rừng, là món ăn hoàn toàn chế biến tự nhiên và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Ngày nay, thạch găng không chỉ ăn cùng nước đường mà còn được khoác một lớp áo mới với trân châu, dừa, chè… khiến du khách có thêm nhiều lựa chọn cho hương vị yêu thích. Bạn có thể đến các địa chỉ như 9 Trần Phú, ngõ Tự Do, Trần Đại Nghĩa… để thưởng thức món thạch găng xua tan đi mùa hè Hà Nội nóng bức.
Thạch dừa
Nhắc đến những món thạch giải nhiệt mùa hè Hà Nội thì nhất định không thể nào bỏ qua cái tên thạch dừa thơm mát. Thạch thường được làm trong quả dừa, lớp trên là phần thạch màu trắng, béo ngậy và mát lạnh, còn lớp dưới trong, mát và thanh hơn. Thạch dừa có vị ngọt nhẹ nhàng, vừa miệng, không ngọt sắc nhưng cũng không bị nhạt. Để có thể nếm món thạch dừa mát lạnh thì bạn hãy đến 29 Hàng Than, 33 Nguyễn Khắc Nhu, 36 Nguyễn Chí Thanh, 141 Đội Cấn… chắc chắn hương vị thơm nồng mà món này mang đến sẽ khiến bạn mê mẩn.
Thạch đen
Thông thường thạch đen được ăn với nước đường, thế nhưng từ thạch người ta cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên nhiều loại hương vị của các thức uống giải khát khác nhau, hợp với khẩu vị mỗi người. Có thể kể đến như: thạch đen nước cốt dừa hay sữa đặc, thạch đen hạt lựu, thạch đen sữa chua… Mùa hè Hà Nội sẽ không còn là nỗi bận tâm nếu như bạn ghé chân đến địa chỉ số 1 Bát Đàn, số 4 Hàng Cân… để thưởng thức muôn vàn phiên bản món ngon khác nhau từ thạch đen.
Thạch rau câu
Thạch rau câu vốn dĩ là món giải nhiệt mùa hè Hà Nội hết sức quen thuộc với mọi người. Khi thưởng thức món thạch này bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị thanh mát, thêm chút thạch dừa và cốt dừa thơm nồng, béo ngậy. Người ta còn cho thêm một số loại trái cây hoặc một chút cà phê vào cốc thạch tùy theo ý thích của thực khách. Bạn có thể đến ngõ 135 Phương Mai, hay khu C8 tập thể Kim Liên, Lương Định Của… để tìm ăn món giải nhiệt mùa hè này.
Thạch lá nếp
Thạch lá nếp cũng chiếm được cảm tình của thực khách bởi sự thơm mát, lạ miệng và hương vị ngon khó cưỡng. Thạch có màu xanh mát mắt, thơm mùi lá nếp, kết hợp thêm cùng các loại trái cây, sữa chua… Mùa hè nóng bức chỉ cần thưởng thức một bát thạch lá nếp mát lạnh thì mọi thứ bỗng trở nên dễ chịu hơn rất nhiều. Bạn có thể đến địa chỉ 5B Đinh Liệt, 54 Hoè Nhai… để thưởng thức món thạch dịu mát này.