Mì lạnh
Đây là loại mì đặc trưng bởi loại sợi riêng được đựng trong tô có đá mát lạnh, chan với nước dùng ngọt lịm. Những loại topping thường đi kèm với mì lạnh là trứng luộc, dưa chuột, lê... Nhất là vào những ngày trời nóng nực như mùa hè này, hay khi vừa ăn thịt nướng xong, một tô mì lạnh là sự lựa chọn không thể hợp lý hơn được nữa.
Mì tương đen
Loại mì này thường gắn với ngày lễ độc thân – Valentine đen (14/4). Các bạn trẻ thường rủ nhau đi ăn mì tương đen vào ngày này. Tuy nhiên, mì tương đen cũng vẫn được yêu thích vào bất cứ ngày nào trong năm bởi hương vị đặc trưng, lạ miệng với sốt tương đen chunjang kèm thịt lợn và rau củ. Có thể mỗi nơi loại mì này lại có đôi chút khác biệt trong nguyên liệu đi kèm, thế nhưng thứ vẫn luôn xuất hiện đó chính là tương đen – nguyên liệu làm nên hương vị riêng biệt của món ăn.
Miến trộn
Mặc dù gọi là miến trộn nhưng miến của Hàn Quốc rất khác với miến của Việt Nam. Khi chế biến, miến sẽ được xào với các loại rau theo mùa, thường là cà rốt, hành tây, nấm, rau bina... Đặc biệt, nguyên liệu linh hồn luôn xuất hiện để tạo nên hương vị đặc trưng cho món này chính là nước tương và dầu mè.
Mì cay
Gia vị cay chính là một đặc trưng không thể thiếu của ẩm thực Hàn Quốc. Do đó mì cay cũng nghiễm nhiên nằm trong danh sách các món mì Hàn được nhiều người yêu thích. Có nhiều phiên bản mì cay Hàn Quốc khác nhau, và những nguyên liệu đi kèm cũng thay đổi theo từng loại. Tuy nhiên điểm chung quan trọng nhất chính là không thể thiếu gia vị ớt cay của Hàn, mang đến hương vị cay xè nhưng vẫn rất hấp dẫn, càng ăn càng thấy cuốn hút hơn.