Bún cá sứa
Với 25.000-30.000 đồng, bạn đã có ngay một tô bún cá sứa ngon miệng. Đây là món ăn hấp dẫn mà nhiều thực khách lựa chọn khi đến Nha Trang. Nước lèo mang vị thanh, ngọt của cá, chả thơm, đậm đà và sứa tươi ngon, giòn sần sật. Ngồi giữa lòng thành phố thưởng thức hương vị đậm đà của bún cá sứa là trải nghiệm ẩm thực thú vị bạn không thể bỏ qua khi đến thành phố biển.
Chả cá chiên ngay tại quán nên có độ tươi mới, không quá dai rất được lòng thực khách. Bún cá sứa ngon và tròn vị nhất khi thưởng thức cùng tương ớt, mắm ruốc và rau tươi sống
Bánh xèo mực
Bánh xèo vốn là món ăn dân dã của người dân Việt Nam nhưng mỗi vùng miền lại có một cách biến tấu khác biệt. Không như những nơi khác, món bánh này ở vùng biển Nha Trang hấp dẫn du khách bởi phần nhân đầy ắp mực, tôm, trứng. Miếng bánh xèo giòn rụm, vàng ươm cộng hưởng với vị nước chấm ngon ngọt chắc chắn đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.
Bò nướng Lạc Cảnh
Bò nướng Lạc Cảnh đã không còn là cái tên quá xa lạ đối với người dân phố biển. Món ăn này góp phần làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực của Nha Trang, gắn liền với tên tuổi của nơi này ngót nghét nửa thế kỷ. Bò rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa miệng, sau đó phủ lên một lớp gia vị đặc biệt vừa ngọt lại vừa mềm khiến thực khách thích thú.
Bánh căn
Bánh căn Nha Trang làm từ bột gạo, mang hương vị đặc trưng và không hề khiến thực khách cảm thấy ngán dầu mỡ. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn đẹp mắt, thu hút với đa dạng nhân tôm, thịt, trứng, mực… Người dân nơi đây thường thích thưởng thức món bánh cùng nước mắm chua cay đúng điệu.
Bánh đập
Bánh đập là tên gọi dân dã, độc đáo của món ăn khá quen thuộc ở vùng đất miền Trung. Đây là sự kết hợp tinh tế giữa bánh ướt và bánh tráng nướng. Bánh ướt mềm, thanh mát được bọc bên ngoài là lớp bánh tráng giòn rụm. Bí quyết thơm ngon của món ăn nằm ở chén nước chấm cay nồng vị ớt.
Hải sản
Nha Trang được thiên nhiên ưu ái ban tặng những bãi biển đẹp, nên thơ và nguồn hải sản phong phú khó nơi nào sánh bằng. Được thực khách yêu thích, tìm mua nhiều nhất có lẽ là ốc. Ốc ở Nha Trang nhiều vô kể, có mặt từ quán vỉa hè bình dân đến nhà hàng sang chảnh. Mùa hè nóng bức, vừa nhâm nhi món ốc dai dai, đậm vị vừa trò chuyện cùng nhau thì còn gì tuyệt bằng.
Nem nướng Nha Trang
Được làm từ thịt heo quết mịn với các loại gia vị rồi nướng chín trên bếp than hồng, ăn kèm là bánh tráng, các loại rau sống, dưa leo... cùng với chén nước chấm sền sệt thơm ngon. Chỉ chừng đó thôi nhưng nem nướng Nha Trang đã tạo nên một thương hiệu hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.
Điểm chung của những quán nem nướng Nha Trang là không có hàng quán cụ thể, du khách có thể thưởng thức món ăn này bên quán lề đường hay một gánh hàng rong bất kỳ. Chính vì sự bình dân đó mà nem nướng luôn được du khách ưu ái, xem là một món ăn đường phố đặc trưng của Nha Trang. Một số địa chỉ nổi tiếng như: 25 Lê Lợi; 52 Phan Bội Châu; 59 Lê Thành Phương...
Ngoài những món ăn kể trên, du khách còn có thể khám phá các món ăn khác cũng ngon miệng không kém như bánh xèo đường Hồng Bàng; bánh đập đường Hồng Lĩnh; bánh bèo đường Núi Một; bún thịt nướng đường Mê Linh; bún bò Hàn Thuyên....