Tapas – Món ăn nhẹ phổ biến
Có thể nói Tây Ban Nha là thiên đường của các món ăn nhẹ. Bạn có thể nếm thử các món ăn như: Patatas bravas (khoai tây dầm nước sốt cà chua cay), calamares fritos (mực rán), boquerones (cá cơm), croquetas de jamon (thịt viên giămbông), chorizo (xúc xích thịt lợn), pimientos asados (ớt xào), albondigas (viên thịt) và berenjenas gratinadas (cà tím nướng pho mát) … Đây là những món ăn được dùng để khai vị trước những bữa ăn chính.
Cơm Paella - Món ăn truyền thống
Đây là món ăn có nguồn gốc ở Valencia và được coi là món ăn truyền thống Tây Ban Nha đặc sắc. Món cơm này còn được gọi là cơm thập cẩm bao gồm có gạo trắng nấu thành cơm, rau xanh, đậu và hải sản hoặc thịt. Tùy thuộc vào khẩu vị và theo mùa các thực phẩm có thể thay đổi. Có 3 loại cơm Paella mà bạn có thể lựa chọn: Valencia Paella, Paella hải sản, Paella thập cẩm.
Huevos flamencos – Món ăn đặc trưng
Sử dụng thực phẩm trứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến vô cùng sáng tạo, các món trứng được biến tấu để làm hài lòng tất cả các thực khách, kể cả những khách du lịch. Các món từ trứng nổi tiếng như: Trứng đúc khoai tây, ăn nguội hay để lạnh là món phổ biến Tây Ban Nha. Sự độc đáo của trứng được thể hiện rõ nhất là trong món Huevos flamencos – món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau, vốn là món ăn truyền thống của Seville. Nhưng nhờ sự đặc biệt của nó mà Huevos flamencos trở thành món ăn đặc trưng Tây Ban Nha.
Hấp dẫn ẩm thực Tây Ban Nha với hải sản Galician
Nếu bạn du lịch Tây Ban Nha vào mùa lễ hội hải sản tại O Grove vào tháng 10 hàng năm, thì nhất định bạn sẽ được nếm thử đầy đủ các món như: percebes (đằng hồ) đến navajas (ốc móng tay), cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm pan đan, trai coquina tí hon. Thưởng thức các món ăn hải sản Tây Ban Nha không thể thiếu rượu Risas Baixas và Albariño.
Cá tuyết phơi khô Bacalao
Cá tuyết phơi khô có thể coi là đặc sản Tây Ban Nha, bởi sự chế biến công phu và tinh túy. Cá được được mang muối và phơi khô sau đó nấu cùng với hành và tiêu, kem, dầu ôliu, tỏi và các gia vị khác. Hoặc có thể mang rim với những loại sốt như: Cocido, olla, pote, guiso, estofado hay escudella. Sự độc đáo này khiến cho món Bacalao hấp dẫn du khách khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này.
Khám phá sự phong phú của cocktail trái cây Tây Ban Nha
Nếu đến Tây Ban Nha bạn đừng quên nếm thử Sangria, đây là một loại cocktail trái cây và là thức uống truyền thống của Tây Ban Nha nổi tiếng. Công thức chế biến loại cocktail này luôn được biến tấu để phù hợp, nguyên liệu chủ yếu vẫn là rượu vang đỏ, trái cây, đường…