Sống chậm ở Florence
Thành phố Florence – Thủ phủ của vùng Tuscany mặt dù không có những tòa nhà chọc trời, rất ít tuyến metro nhưng Florence xinh đẹp và bề thế bởi những nhà thờ Công giáo lộng lẫy, những con hẻm nhỏ mát rượi bởi trên tường, dưới chân đều là đá xanh nguyên khối.
Việc đầu tiên bạn nên làm khi đến Florence là gì? Đó sẽ là tìm đến cửa hàng bánh mì Semel – một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất ở đây, nơi không chỉ có những chiếc bánh sandwich với nhân kẹp là các món “gia truyền” của tiệm như thịt heo nướng Porchetta hầm với bắp cải đen và lá lách cừu, bánh nhân phô mai pecorino với mật ong, mà còn là nơi bán rượu vang uống kèm với giá rất rẻ 1 Euro/ly.
Nếu cần đến một nơi để “sống chậm”, để đắm chìm trong nghệ thuật và ẩm thực đỉnh cao, khó nơi nào qua được Tuscany. Không phải ngẫu nhiên mà ẩm thực Tuscany được hầu hết các nhà hàng Ý chọn là phong cách ẩm thực đầy tự hào để giới thiệu ra thế giới. Bởi người ta thường truyền tai nhau rằng “Nhất định phải ăn Fiorentina – nếu không cô coi như chưa từng đến Tuscany!”.
Fiorentina có tên đầy đủ là Bistecca alla Fiorentina – một món ăn đặc trưng gắn liền với sự hưng thịnh của thành phố Firenze (Florence), xứ Toscana (Tuscany) vào thế kỷ XVI. Phần thịt để làm Fiorentina phải là miếng porterhouse lấy từ những con non thuộc giống bò lớn và cổ xưa Chianina vẫn được nuôi ở các đồng cỏ xứ Tuscany.
Những công trình nghệ thuật độc đáo
Florence là thành phố được coi là quê hương của phong trào Phục hưng ở châu Âu trong khoảng thế kỷ XV đến thế kỷ XVI. Nơi đây vẫn còn giữ được gần như nguyên vẹn của những công trình nghệ thuật, nét cổ kính từ hàng trăm năm trước, nổi bật là những ngôi nhà gạch nâu với mái ngói đỏ đồng nhất trải dài nhiều dãy phố.
Từ thế kỷ thứ XIII Florence có rất nhiều những gia tộc lớn sinh sống và cai trị. Nhờ sự bảo hộ của những gia tộc này mà Florence có cơ hội được phát triển toàn diện rất nhiều các hoạt động văn hoá, nghệ thuật. Nên bởi vậy, Florence luôn ngập trong những bảo tàng và những thánh đường đồ sộ. Bảo tàng Galleria dell’Accademia – nơi trưng bày bức tượng chàng David khỏa thân và nhà thờ chính tòa Cattedrale di Santa Maria del Fiore – nhà thờ Công giáo lớn nhất ở châu Âu. Cha đẻ của bức tượng này – Michelangelo thực hiện tác phẩm trong hai năm trời khi ông mới 26 tuổi, từ một tảng đá cẩm thạch lớn.
Người Ý gọi Florence là thành phố nghệ thuật của họ, bởi người Florence tôn sùng nghệ thuật, họ chơi những thú chơi cổ điển, xa xỉ nhưng không bao giờ lỗi thời: làm đồ da, chơi bút máy viết mực, làm giấy thủ công với chất lượng thượng hạng. Đó cũng là đặc trưng của nơi này: một đời sống thong dong, yên ả, chẳng màng thế sự và cuộc đời gập ghềnh ngoài kia…
Vùng đất lãng mạn nhất nước Ý
Nông thôn vùng Tuscany vốn nổi tiếng bởi di sản nghệ thuật và văn hóa phong phú. Những ruộng nho dọc theo các địa danh Chianti, Brunello di Montalcino, vẻ đẹp cổ điển của oliu, rừng bách và các mái nhà thờ lợp ngói đỏ.
Về phía Bắc, Tuscany được bao phủ với những vườn nho và các khu rừng, song diện tích phía Nam lại là những cánh đồng bao phủ toàn bộ thung lũng và đồi núi. Rượu vang là một sản phẩm nổi tiếng và phổ biến của Tuscany. Vì vậy nhiều khách du lịch đến đây để được tận hưởng ly rượu vang nổi tiếng. Một trong những vùng xinh đẹp nhất của Tuscany là khu vực sản xuất rượu ở Chianti. Còn gì tuyệt vời hơn khi sống trong không khí nông thôn, uống rượu và thưởng thức đặc sản tại đây.
Du khách đến Tuscany dường như đều bị mê hoặc bởi phong cảnh tuyệt đẹp với những ngọn đồi trập trùng, những cung đường uốn lượn qua cánh đồng lúa mì đẹp như tranh vẽ, hay những rừng hoa đầy màu sắc trải dài vô tận. Với những cánh đồng hoa đầy màu sắc, những con đường rợp bóng cây bách, thông, sồi, oải hương, những vườn nho, ô liu…tất cả đó đã mang lại cho Tuscany một không khí hoài cổ và lãng mạn.
Có thể nói, mỗi góc của Tuscany đều chứa đựng những nét quyến rũ rất riêng. Từ các thị trấn vùng đồi đẹp như tranh vẽ, các làng chài ghi đậm dấu ấn của người La Mã cổ xưa, đến các khu nghỉ mát dọc bờ biển ghi dấu ấn về sự sung túc từ lâu đời.