1. Cua hoàng đế Alaska
Ở vùng biển Alaska lạnh giá quanh năm có 1 loại cua khổng lồ sinh sống. Chúng được gọi cái tên Cua hoàng đế Alaska, không chỉ bởi kích thước “khủng” mà còn bởi giá bán cao ngất ngưởng. Bạn biết không, 1kg càng cua này có giá khoảng 35-50$, một con số không hề nhỏ.
Tuy nhiên, cũng cực kỳ xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra bởi cua hoàng đế Alaska có hương vị của biển và mùi thịt cua thơm chứ không như nhiều loại khác. Bên dưới lớp vỏ hồng là thịt cua trắng ngọt, dai dai, có 1 chút vị mặn đậm đà của biển cả. Không cần quá cầu kỳ hay tẩm ướp, bạn chỉ cần nướng trên bếp than hồng là đã có món cua hảo hạng và cực kỳ thơm ngon.
2. Tôm hùm Bình Ba
Bình Ba là 1 hòn đảo mang vẻ đẹp hoang sơ quyến rũ, và bên cạnh vẻ đẹp của tự nhiên, Bình Ba còn nổi tiếng bởi Tôm Hùm. Một món ăn mà giới sành ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với Bình Ba. Tôm hùm Bình Ba ngon phải là tôm còn tươi sống và thường chỉ xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng, và mức giá cũng “sang chảnh” không kém, khoảng 1 triệu đồng/kg.
Cách ăn tôm hùm Bình Ba ngon nhất là nướng trên bếp lửa than, thịt tôm sẽ vừa đủ chín, vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên và cảm giác béo ngậy của thịt tôm. Bạn có thể chấm tôm với muối ớt xanh do người dân trên đảo chế biến để thưởng thức trọn vị tôm tươi ngon hòa quện với vị cay của ớt. Còn gì tuyệt vời hơn khi một buổi chiều lênh đênh trên mặt biển và thưởng thức những con tôm tươi ngon tuyệt.
3. Ốc vòi voi
Ốc vòi voi là 1 loại ốc khổng lồ nặng tới 2kg, thường sống ở vùng biển ấm Canada, bên cạnh những loài hải sản quý hiếm khác. Hình dáng bên ngoài của ốc vòi voi “khá xấu xí” tuy nhiên nó lại có vị ngon, dai và giòn mà không loại ốc nào có được. Mức giá của loại ốc này dao động trong khoảng 1,9-2,5 triệu đồng/kg.
Ốc vòi voi có thể nướng hoặc hấp xả, hoặc ăn theo kiểu sashimi của Nhật. Những miếng thịt ốc trắng ngần, mỏng dính hòa cùng vời vị mù tạt cay nồng bạn sẽ thấy như đang trôi bồng bềnh giữa biển cả và lắng nghe tiếng sóng vỗ rì rào ngoài đại dương xa.
4. Vi cá mập
Nhắc đến vi cá mập, có thể bạn sẽ nghĩ nó là 1 món quý tộc chỉ dành cho vua chúa trong các bộ phim lịch sử xa xưa. Thế nhưng, ngoài đời thật bạn cũng có thể thưởng thức món ăn đó nếu bạn đủ giàu. Bởi mức giá của nó lên tới 16.000USD/kg với loại vi cá mập quý hiếm.
Chế biến vi cá mập khá cầu kì, biến những mảnh vi cá mập thành những sợi cước cá trắng tinh. Bạn có thể nấu vi cá thành súp cùng với các loại khác để bồi bổ cơ thể. Món ăn này cũng được dùng để trị bệnh viêm khớp và cực tốt với những người bệnh, người già cả…
5. Trứng cá tầm trắng muối
Bạn có biết món ăn nào đắt nhất hành tinh không? Sẽ chẳng có gì ngạc nhiên nếu câu trả lời là trứng cá tầm trắng muối. Giá của món ăn hảo hạng này vào khoảng 5.000USD/kg và có thể cao hơn nếu vào mùa khan hiếm. Cá tầm trắng sống ở cùng biển Caspian, và mất khoảng 20 năm mới đạt được kích cỡ thích hợp là khoảng 2 tấn. Trứng cá tầm trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp an thần và hỗ trợ nam giới trong chuyện vợ chồng.
Mặc dù là món ăn xa xỉ nhưng trứng cá tầm trắng muối lại thường được ăn cùng bánh quy và 1 lát chanh để át đi vị thanh dịu giống hương trái cây của trứng cá. Đồng thời 1 chút rượu nhẹ hoặc 1 ít Sake sẽ làm cho món cá càng tuyệt vời hơn gấp bội.