Cua sốt ớt Chili Crab
Đặc biệt nổi tiếng ở quốc đảo sư tử, chỉ cần nghe tên là biết đặc sản của Singapore, cua sốt ớt được chế biến từ những con cua tươi nhiều thịt, nấu với nước sốt ớt, trứng, cà chua mang hương vị rất đặc trưng của Singapore mà khó có nơi nào bắt chước giống y hệt được. Bạn có thể dễ dàng ăn món ngon này ở các cửa hàng bán đồ hải sản trên đường phố ở Singapore.
Cơm gà Hải Nam
Món ăn chiếm được cảm tình của du khách trong và ngoài nước chính là cơm gà Hải Nam. Cơm được nấu từ gạo thơm, đều hạt, dẻo, nấu cùng nước gà ngon ngọt. Thịt được chọn từ những con gà tơ khi luộc chín tới gà còn ngọt nguyên vị tươi, hấp dẫn, miếng thịt được chặt vuông vắn, vừa ăn và ăn kèm với soup gà thơm ngon. Đây là món ăn giá rẻ ở Singapore, món ăn thanh đạm, dễ ăn.
Soup Laksa
Soup Laksa là món ăn đặc sản của Singapore được chế biến từ các loại hải sản tươi như tôm, cua, mực, chả cá kết hợp với những sợi mì dai giòn. Nước sốt đặc biệt được nấu theo bí quyết gia truyền từ nước cốt béo ngậy với ớt tươi đậm vị. Ăn tại trung tâm Katong bạn mới tìm được vị ngon thực thụ từ món ngon nổi tiếng nhất Singapore này.
Cháo ếch Singapore
Món cháo ếch này không chỉ được yêu người dân Singapore yêu thích, mà nó còn gây ấn tượng sâu sắc với nhiều du khách quốc tế, đặc biệt là Việt Nam. Theo kinh nghiệm du lịch thì món cháo ếch Singapore ở khu Geylang là ngon nhất.
Cháo ếch được chế biến đặc biệt hấp dẫn và tươi nguyên chỉ khi nào bạn gọi món ếch mới được mang ra làm thịt sau đó ướp ếch với hành lá, gia vị, ớt tươi, ớt khô mang xào săn thịt rồi đem nấu cùng gạo thơm để cho ra món cháo nổi tiếng.
Đá bào Kachang
Singapore là một quốc gia nhiệt đới với thời tiết nóng nực quanh năm và những bát đá bào nhiều sắc màu này là món giải khát được yêu thích qua nhiều thế hệ. Đá bào Kachang lần đầu tiên xuất hiện vào những năm 50 - 60 của thế kỷ trước, bán ở những hàng rong trên phố.
Một bát Kachang được vun cao thành hình ngọn núi, điển hình sẽ có đá bào, siro đủ màu, bắp ngọt, hạt cọ và chút sữa đặc, đôi khi sẽ được thêm thạch và trái cây ở phía dưới.
Bánh mì Kaya và cà phê
Kaya là kiểu ăn sáng phổ biến nhất tại đảo quốc sư tử. Những lát bánh mì được nướng trên than củi hoặc nướng bếp, phủ lên những lát bơ lạnh và thật nhiều "kaya" - một loại mứt truyền thống làm từ dừa và trứng. Bữa sáng Kaya còn được ăn cùng trứng luộc và cà phê, đây là kiểu bữa sáng yêu thích của người Singapore qua nhiều thế hệ.