Golden Mile
➤ Địa chỉ: 5001 đường Beach, Singapore
Trung tâm ẩm thực Golden Mile là địa chỉ đã quá quen thuộc với khách du lịch Singapore mà muốn thưởng thức món Thái Lan, Malaysia và Ấn Độ. Đây là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của ba quốc gia này. Theo gợi ý của nhiều thực khách, bạn nên thưởng thức món Sup Tulang hay còn gọi là súp xương khi đến đây. Bởi họ cho rằng chỉ có Golden Mile mới làm được món này ngon và chuẩn vị nhất.
Sup Tulang là món ăn có màu đỏ tươi bắt mắt, gồm những miếng xương ống cùng nước sốt cay cay. Khi thưởng thức, thực khách sẽ phải hút phần tủy xương bằng ống hút rất độc đáo. Golden Mile không những là trung tâm ẩm thực có đa dạng món ăn mà nó còn có giá cả phải chăng nữa. Thế nên nơi đây rất tấp nập người ra vào, nhất là vào buổi tối.
Chomp Chomp
➤ Địa chỉ: 20 đường Kensington Park, Singapore
Các tín đồ ẩm thực vẫn hay bảo nhau rằng nếu không biết ăn gì ở Singapore thì bạn cứ đến Chomp Chomp, đảm bảo sẽ ních căng bụng ngay tức khắc. Ngoài cái tên trên, thì dân địa phương còn gọi nơi đây là Trung tâm ẩm thực Serangoon Gardens. Buổi tối là lúc Chomp Chomp tấp nập nhất, khi mà mọi người đổ về để thưởng thức những món địa phương thơm ngon.
Món ăn phải thử khi đến đây là cá đuối nướng, cánh gà nướng, kem đá bào ice kacang, bò bía popiah, bánh cà rốt đen, mì Phúc Kiến... Không những được thưởng thức ẩm thực mà du khách ghé Chomp Chomp còn được hòa vào không khí sôi động xung quanh.
Lau Pa Sat
Ảnh: Charlie & Lauren/wanderersandwarriors.com
➤ Địa chỉ: 18 Raffles Quay, Singapore
Khu chợ Lau Pa Sat, hay chợ Telok Ayer, là một dãy dài bao gồm nhiều cửa hàng ăn uống với đủ loại món ăn địa phương nổi tiếng như gà nướng xiên satay, hải sản nướng... Chợ mở cửa 24/24 nên bạn có thể đến nơi đây để thưởng thức ẩm thực trong không gian mát mẻ bất cứ lúc nào. Món ăn nổi bật nhất ở chợ là những món hải sản như mực nướng, bạch tuột hay món gà nướng xiên Satay có nguồn gốc từ năm 1825.
Ngoài ra những món tráng miệng cũng là một điểm thu hút của Lau Pa Sat mà thực khách không nên bỏ qua. Bạn có thể thử qua món chè Cendol được chế biến từ đậu đỏ, siro, nước cốt dừa và đá bào. Hoặc ăn các món mang đậm hương vị Trung Hoa gần gũi ngay tại khu chợ nổi tiếng này.
Maxwell Road Hawker Centre
➤ Địa chỉ: 1 đường Kadayanallur, Singapore
Maxwell Road Hawker Centre là một địa chỉ phải ghé thăm nếu bạn có cơ hội đến Singapore. Đây là một trung tâm ẩm thực ngoài trời đông đúc và tấp nập bậc nhất với khoảng 100 quầy hàng. Nhờ đó mà tại đây bạn có thể thưởng thức một “bộ sưu tập” đủ các món ăn hấp dẫn của đảo quốc sư tử.
Có thể bạn sẽ phải choáng ngợp với khung cảnh trước mắt và không biết nên thưởng thức từ lâu. Đừng lo lắng, bạn có thể bắt đầu bằng những món nổi tiếng ở đây là Roti John (bánh mì chiên cùng thịt bò, trứng hoặc là thịt cừu ăn với nước sốt ớt) và Roti Prata (bánh kếp Ấn Độ ăn kèm với cà ri). Ngoài ra, thực khách cũng có thể nếm thử cơm gà Tian Tian nổi tiếng, món xôi truyền thống Nasi Lemak, món cháo truyền thống với thịt heo và trứng bắc thảo, món hủ tiếu xào char kway teow hay món bánh mì Kaya ngay tại Maxwell Road Hawker Centre.