1. Mỹ
Đầu tiên phải kể đến nước Mỹ - nơi “khai sinh” ra Lễ Tạ Ơn. Ngày Lễ Tạ Ơn ở nước Mỹ tổ chức vào thứ 5 tuần thứ 4 của tháng 11 để tạ ơn Chúa vì người đã đem tới một mùa màng bội thu. Trong ngày này các gia đình sẽ thưởng thức món gà Tây cùng với bánh bí đỏ, rau củ và khoai tây nghiền. Tại đây bạn sẽ có liền 4 ngày nghỉ từ thứ 5 tới chủ nhật để quây quần bên gia đình.
2. Canada
Người Canada kỉ niệm ngày Lễ Tạ Ơn vào thứ hai tuần thứ hai của tháng 10. Thay vì thưởng thức món gà tây như người Mỹ, họ ăn thịt xông khói hoặc cừu và bánh La tourtiere – một loại bánh nướng được làm từ khoai tây nghiền, thịt thỏ/bò xay nhuyễn. Vào ngày Lễ Tạ Ơn, những người thân trong gia đình sẽ sum họp cùng chia sẽ những khoảng khắc đáng nhớ, cầu nguyện cho một năm tiếp theo mùa màng bội thu và cảm ơn đấng toàn năng đã giúp đỡ họ trong mùa vụ vừa rồi.
3. Anh
Điều thú vị là ngày Lễ Tạ Ơn ở nước Anh không hề có ngày cụ thể; thời gian tổ chức sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết và văn hoá các vùng và thường rơi vào tháng 9 – thời điểm kết thúc mùa hè.
Khi táo, lúa mì và ngô được thu hoạch; sẽ được đưa tới nhà thờ để cầu nguyện vì theo phong tục của người Anh điều này sẽ đem đến vụ mùa bội thu cho năm tiếp theo. Đặc biệt, bó ngô cuối cùng của mùa vụ sẽ được những người dân cực kì trân trọng và coi như là sự may mắn.
4. Áo
Đây là khoảng thời gian khá quan trọng vì nó đánh dấu sự bắt đầu mùa rượu mới – Heurigen ở Áo. Người Áo sẽ tổ chức Lễ Tạ Ơn cho rượu. Nếu du lịch tới Áo vào khoảng thời gian này bạn sẽ có cơ hội tham gia vào các cuộc hành trình đến Klosterneuberg Abbey – “thủ phủ” của rượu vang nổi tiếng Leopolsberg. Các cuộc diễu hành, biểu diễn với âm nhạc sẽ diễn ra liên tục trong khoảng thời gian này, nên sẽ là cơ hội tốt để tìm hiểu văn hoá cũng như đời sống của người dân nơi đây.
5. Hy Lạp
Nếu đã đọc qua Thần Thoại Hy Lạp, hẳn bạn phải biết tới nữ thần vụ mùa Demeter – người chăm lo cho mùa màng của những người dân nơi đây. Lẽ dĩ nhiên là người Hy Lạp luôn tôn thờ và kính trọng bà. Mỗi khi tới mùa thu – mùa thu hoạch, họ sẽ tổ chức lễ hội Thesmosphoria trong vòng 3 ngày để tỏ lòng biết ơn tới Demeter.
Những món ăn như ngô, bánh, hoa quả và lợn sẽ được dâng lên cho nữ thần với mong muốn có được năm tiếp theo cũng bội thu không kém.
6. Hàn Quốc
Ngày Lễ Tạ Ơn (Chuseok) ở Hàn Quốc chính là ngày Rằm Trung Thu – 15 tháng 8 âm lịch. Dịp lễ này thậm chí còn được xem là dịp lễ lớn nhất nhì sau Tết âm lịch. Với người Hàn Quốc, đây là dịp để họ dành thời gian dài bên gia đình người thân cũng như bày tỏ lòng kính trọng với người lớn tuổi. Đặc biệt là những người phụ nữ sẽ cùng quây quần và hát vang bài hát truyền thống Kang Kang Sue Wol Lae.
7. Ghana
Lễ Tạ ơn ở Ghana được gọi là Homowo, trước đây lễ hội được tổ chức để đánh dấu điểm kết thúc của một thời kỳ đói kém của người Ga, với súp hạt dẻ, cá và món Kpokoi truyền thống. Lễ hội diễn ra vào khoảng tháng 8, tháng 9, với những điệu nhảy, bài hát truyền thống, cùng màn biểu diễn trống ấn tượng.
8. Barbados
Lễ Crop Over là bữa tiệc lớn nhất của người Barbados, kéo dài tới 12 tuần, từ tháng 5 tới tháng 8, kết thúc với lễ Grand Kadooment quan trọng. Được tổ chức từ những năm 1780, ban đầu Crop Over là lễ mừng mùa thu hoạch mía. Trong lễ hội kéo dài này, nổi bật nhất là những buổi diễu hành carnival, các ban nhạc biểu diễn những vũ điệu vui tươi cùng các vũ công tuyệt đẹp.