Falafel sandwich
Falafel có thể không phải là phong cách ẩm thực truyền thống Anh Quốc, nhưng người Anh đã thực sự chào đón một cách nồng nhiệt. Nằm trên một miếng xà lách, bọc lại, hay dùng nóng trong một chiếc bánh sandwich cắt lát, những quả bóng đậu xanh nghiền gia vị Trung Đông tinh tế này thực sự rất ngon (và tốt cho sức khoẻ).
Hãy thử nó tại: Bristol, tươi ngon từ một quầy thức ăn đường phố nhộn nhịp
Trà kem
Đối với thức uống nổi tiếng thế giới này, một ấm trà bốc khói với một thứ trà màu nâu dùng kèm với hai chiếc bánh nướng lớn, mỗi chiếc được phủ lên với mứt và kem vón dày. Sử dụng món trà kem trên một bàn trà phong cách Anh Quốc thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Hãy thử nó tại: Torquay, Devon – quê hương của món trà chiều.
Fish and chips
Món ăn này là thực phẩm chính trong mùa hè ở nước Anh. Đơn giản chỉ là chiên già miếng cá trong bột làm bánh và sử dụng sau khi đã cắt lát từng miếng mỏng. Sau đó thì tuỳ ý thích bạn có thể phủ lên với muối và giấm hay nước sốt cà chua và tìm một bãi biển gần nhất để thưởng thức.
Hãy thử nó tại: Bournemouth hoặc Brighton – hai thị trấn cổ bên bờ biển nước Anh.
Cornish Pasty
Một món bánh kẹp Cornwall thịnh soạn chẳng bao giờ thất bại trong việc thoả mãn một cái dạ dày đang đói. Thịt bò, khoai tây, hành tây, và củ cải được bọc trong một lớp bột giòn và sau đó được nướng lên. Để thêm vào sự đa dạng, bạn có thể thử thịt cừu, gia vị.
Hãy thử nó tại: Cornwall (rõ ràng rồi), sau một ngày lướt sóng trên bãi biển Polzeath.
Apple Crumble
Apple crumble là một món bánh được làm từ táo chín còn tươi với bơ nhạt, bột mì, hương quế và một lượng đường vừa phải để làm cho món bánh không quá ngọt. Các hỗn hợp này sẽ được trộn đều với nhau dùng tay để nhào cho thật nhuyễn, sau đó rắc lên trên khuôn bánh đã đựng sẵn táo tươi đã qua sơ chế.
Việc sau đó phải làm là cho bánh vào lò nướng và chờ đợi để bánh có màu vàng ươm, hương thơm tỏa ra ngào ngạt là có thể bỏ bánh ra để thưởng thức. Mỗi một chiếc bánh apple crumble giòn tan, thơm hương bơ thường được ăn cùng với một viên kem vanilla hay kem dâu ngọt ngào, mát lạnh vô cùng hấp dẫn, khiến ai đã thưởng thức rồi chẳng thể nào quên được hương vị của nó.
Hãy thử nó tại: Bất kỳ quán rượu đồng quê nào ở nước Anh.
Chips and Gravy
Nếu bạn đang thực hiện một cuộc hành trình tới nửa phía bắc của đất nước này, bạn có thể thưởng thức fish and chips có chút khác biệt – khoai tây chiên và nước sốt. Thực tế là mọi người ở phía Bắc rất thích món này, vì vậy nó chắc chắn là một món đáng để thử – đặc biệt là nếu nước sốt được chảy ra từ một chiếc bánh nướng mới ra lò.
Hãy thử nó tại: Manchester hay York.
Haggis
Haggis là một món xúc xích truyền thống được làm từ dạ dày, gan, phổi, và tim của cừu. Sự kết hợp giống bánh pudding thú vị này sau đó được nêm gia vị, và trộn cùng hành tây và bột yến mạch, bọc trong dạ dày một con cừu (hay trong một lớp vỏ nhân tạo). Nó có một hương vị hấp dẫn và được cho là khá ngon. Công thức này có từ lâu đời và nó vẫn còn rất phổ biến, đặc biệt là khi được dùng kèm với khoai tây nghiền và củ cải.
Hãy thử nó tại: Edinburgh (Đặc biệt là khi những người Scotland ăn mùng lễ Burns trong đêm tháng Giêng.)