Chân gà Adidas
Là một món ăn được bày bán phổ biến trên đường phố, chân gà Adidas đơn giản chỉ là món chân gà nướng. Nguyên liệu chính của món là chân gà, tuy nhiên có một điểm đặc biệt khác là ngoài việc tẩm ướp chung với nhiều loại gia vị như ở các quốc gia khác thì chân gà Adidas còn được ướp cùng đậu đen. Một số người lý giải tên gọi món này đến từ hình dáng chân gà (3 ngón) giống biểu tượng Adidas (3 sọc).
Mũ bảo hiểm
Ảnh: Blue Hamburger
Món ăn có tên gọi kỳ lạ này cũng được làm từ gà với nguyên liệu chính là phần đầu, bỏ mào và mỏ. Sau khi nướng, món mũ bảo hiểm được tẩm sốt đặc biệt gồm muối, giấm và hành xắt nhỏ.
Balut
Ảnh: CNN.com
Balut là một món ăn khá giống trứng vịt lộn ở Việt Nam. Tuy nhiên, 2 món này vẫn có một số điểm khác biệt. Ở Philippines, trứng vịt balut chỉ được ấp tối đa 17 ngày và thường được ăn kèm với muối trắng, hoặc giấm pha tỏi, ớt và hành tây. Còn ở Việt Nam thì trứng được ấp từ 17 – 19 ngày. Khi ăn, trứng vịt lộn Việt Nam lại được dùng kèm cùng gừng, rau răm và chấm với muối tiêu chanh ớt.
Tiết nướng
Ảnh: Jamesvaughnn
Sau khi sơ chế, tiết gà/lợn đông lại, người làm sẽ cắt khối rồi đem xiên nướng. Tiết nướng là món ăn đường phố thu hút nhiều du khách, quen thuộc với người châu Á nhưng lại đặc biệt lạ lẫm với người phương Tây. Khi thưởng thức, bạn nên thêm chút gia vị và dùng kèm nước sốt chua ngọt/cay để món ăn thêm phần đậm đà, vừa miệng.
Súp số 5
Ảnh: Reel and Grill
Tên gọi khó hiểu của món súp được cho là bắt nguồn từ thứ tự trong thực đơn. Các nhà hàng thường có 4 loại súp phổ biến là gà, lợn, bò và hải sản. Loại số 5 là lựa chọn ẩn, chỉ phục vụ cho một số khách quan tâm. Món súp số 5 sử dụng nguyên liệu đặc biệt là bộ phận sinh dục bò. Người Philippines tin món này giúp tăng cường sinh lực cho đàn ông.
Tamilok
Ảnh: Stefan
Tamilok là một món ăn chỉ phổ biến ở Palawan. Vì có hình thức không bắt mắt và sử dụng nguyên liệu là hà đục gỗ nên khiến nhiều người ghê sợ. Hà đục gỗ là loài côn trùng sống trong thân, làm hại cây cối. Những người đủ can đảm ăn miêu tả món này có vị hàu. Tuy nhiên, sự nhầy nhụa của con hà đục gỗ vẫn khiến họ rùng mình.