Tom Yum
Khi thưởng thức những món ăn ngon ở Pattaya không thể không nhắc đến TomYum. Đây là một loại canh chua cay, được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị và rau thơm có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái. Tom Yum là món canh đơn giản với tính nóng và chua được dùng phổ biến trong văn hóa ẩm thực Thái lan nên trong quá trình nấu, để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh. Tom Yum không thể thiếu được một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên. Lá ngò vừa giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, vừa đóng vai trò như một sự cân bằng về màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức. Chẳng thế mà Tom Yum luôn được nằm trong top những món đặc sản của Pattaya. Giá của món Tom Yum ở Pattaya có giá từ 80 – 150b tùy theo bát nhỏ to.
Nộm đu đủ (Som Tum)
Nộm đu đủ không phải là món ăn quá xa lạ với người Việt Nam nhưng với cách chế biến và hương vị hoàn toàn khác, bạn sẽ có những trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Phải có lý do đặc biệt gì đó mới đủ khiến cho Som Tum luôn nằm trong danh sách những món ăn nên thử ở Pattaya khi người ta nhắc đến cụm từ “ du lịch Pattaya”.
Nguyên liệu chính của món Som Tum là đu đủ xanh bào sợi, đậu đũa, dưa chuột thái lát, ớt khô, rau húng quế, nước cốt chanh, lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ, đường… Nếu các bạn có dịp đi du lịch Bangkok thì hãy thử mua cho mình một đĩa gỏi đu đủ nhé, món ngon ở Pattaya này được bán khắp các nhà hàng, quán vỉa hè, có cả những xe đẩy đi khắp nẻo đường Thái Lan, nếu các bạn không ăn cay hoặc bất cứ thứ nào trong nguyên liệu thì các bạn có thể yêu cầu họ làm theo ý bạn. Giá Somtom tại Pattaya có giá từ 35 – 50 bath.
Rau muống xào tỏi
Rau muống là món ăn dân dã, quen thuộc, gắn liền với đời sống và tâm thức người Việt Nam. Khi tìm một món ăn ngon ở Pattaya, nhiều du khách Việt Nam cũng thường xuyên lựa chọn món này.
Món rau muống chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn ngon ở Pattaya quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Thật đơn giản để chế biến rau muống xào này chỉ với một chút tỉ mỉ, bạn có thể làm món rau muống chẻ giòn, cay ngon tuyệt cú mèo. Món rau muống chẻ xào cay phải giữ được độ giòn của rau, vị cay và thơm đặc trưng của tỏi ớt, ăn vào thấy ngon miệng và vô cùng hấp dẫn.
Cá biển hấp hoặc bọc muối nướng
Hải sản là một đặc sản ở Thái Lan, vì vậy khi tìm món ăn ngon ở Pattaya và chọn đồ biển thì cá biển hấp hoặc bọc muối nướng là một lựa chọn đáng được cân nhắc khi du lịch đến Pattaya. Với hương vị và cách chế biến hết sức độc đáo, đây là một trong những đặc sản ở Pattaya được nhiều du khách tìm đến nhất. Được gói trong lá chuối và hấp chung với loại lá có tên bai cha-ploo, ấn tượng ban đầu về món ăn này là vị tanh của nó. Tuy nhiên, đây cũng chính là điểm khác biệt gây ấn tượng và nếu ai đã từng thử qua sẽ không thể quên.
Xôi xoài
Nếu bạn nghĩ rằng thật khó để tìm được một món ăn ngon ở Pattaya đơn giản mà lại hội tụ được 3 yếu tố ngon – đẹp – lạ . Nhưng với xôi xoài, bạn sẽ phải thay đổi quan niệm đó. Được các chuyên gia ẩm thực xếp vào danh sách những món ăn tinh tế trong ẩm thực Thái Lan, từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của vừng rang sẽ làm cho bạn không thể rời mắt.
Để chế biến món ăn ngon ở Pattaya này, người nấu phải trải qua rất nhiều bước kì công. Gạo nấu xôi phải là loại nếp ngon, đều hạt, ngâm qua đêm cho mềm trước khi nấu. Bí quyết để xôi dẻo và thơm là bạn khi xôi chín nửa chừng, bạn trộn thêm nước cốt dừa và đường rồi đem hấp trở lại. Sau khi xôi chín, người bán xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng, giờ thì bạn đã có trên tay món ăn ở Pattaya tinh tế nhất rồi đó.