Hết hoa anh đào, người Nhật lại sáng tạo các món ăn mặn từ Matcha

26/06/2019
Hết hoa anh đào, người Nhật lại sáng tạo các món ăn mặn từ Matcha
Ai ai cũng biết, ngoài hoa anh đào ra thì người Nhật có một tình yêu rất mãnh liệt với Matcha. Hầu như những món ăn vặt được làm từ Matcha đều có nguồn gốc từ đất nước mặt trời mọc này. Bạn nghĩ là đã biết rất nhiều phiên bản được biến tấu từ Matcha rồi, nào cùng bình tĩnh ngồi xuống và ngó một chút qua food list món mặn từ Matcha bên dưới nhé.

Ẩm thực, Khám phá, Thưởng thức, Trải nghiệm

 
Hiển thị dạng danh sáchHiển thị dạng lưới
  • Cà ri Matcha

    Cà ri MatchaCà ri MatchaSlideshow

    Được bán ở hầu hết các cửa hàng hay siêu thị lớn của Nhật, cà ri matcha là một sự tồn tại có thật và vẫn được người ta ăn đều đều… Khi món này ra đời, có khá nhiều food blogger đã viết bài bình luận. Đa phần cho rằng đây thực ra không phải cà ri, mà là cơm và thịt được phủ trong một lớp sốt matcha đậm đặc. Song, mặc dù hương vị rành rành là matcha và chẳng tí liên quan gì đến hai chữ cà ri thì mùi của nó khá "lừa tình". Nhiều người nói họ đã ngửi thấy hương liệu cà ri rõ ràng, và đã khá yên tâm cho đến khi đưa món ăn vào miệng…

  • Ramen Matcha

    Ramen MatchaRamen MatchaSlideshow

    Có nhiều người sẽ nhầm version ramen matcha mình nói ở đây với món mì sợi xanh, được làm từ bột mì bình thường nhào với bột matcha, nhưng rất tiếc phải thông báo là các bạn nhầm rồi.

    Món mì matcha sợi xanh là một phiên bản khá "bình thường" và được chấp nhận bởi thực khách. Mì ramen Matcha ở đây là sợi mì thực sự, được ăn cùng với nước lèo vị matcha cơ.

    Lần đầu tiên nhìn thấy món này, nhiều người đã phải kinh ngạc vì họ ngỡ là ai đó đã đổ thẳng trà xanh vào bát mì cơ. Tuy nhiên dù trông lạ thì các food blogger đã phải thừa nhận là vị không khó ăn dù hiệu ứng hình ảnh có hơi "kì cục". Vị matcha không đậm như cà ri, vẫn thơm và đậm đà hương nước dùng truyền thống và chỉ có một chút hậu vị trà xanh tinh tế.

  • Gà rán Matcha

    Gà rán MatchaGà rán MatchaSlideshow

    Nếu như hai công thức matcha cà ri và matcha ramen còn có độ phổ biến nhất định, được bán ở kha khá nơi khắp Nhật Bản thì món gà chiên matcha này hầu như chỉ là công thức trôi nổi trên mạng. Người ta làm món này không khác gì bình thường, chỉ là trước khi đem rán thì sẽ "áo" thêm một lớp bột matcha mỏng.

    Vị của gà rán matcha không quá "dị", giống với gà rán bình thường, nhưng thơm mùi matcha là chủ yếu.

  • Bánh xếp Nhật vị Matcha

    Bánh xếp Nhật vị MatchaBánh xếp Nhật vị MatchaSlideshow

    Bánh xếp Nhật, hay còn gọi là Gyoza, là một loại bánh xếp nhân thịt và rau gần giống với bánh xếp của chúng mình vậy. Trong biến thể này, vỏ của Gyoza được trộn chung với bột trà xanh, tạo nên hương vị hơi đăng đắng đặc trưng cho món ăn. Ngoài ra, người ta khuyến cáo bạn không nên chấm món này với nước tương bởi vì matcha Gyoza thường mặn sẵn nhờ muối vị trà xanh được rắc ở trên.ng tự hỏi lại bản thân đấy, bởi vì toàn là những version hết sức… khó tưởng tượng!

Quảng cáo

Tổng hợp

Người đăng

Tran Minh Hieu

Tran Minh Hieu

tay cầm bút, chân đút gầm bàn


Là thành viên từ ngày: 10/10/2018, đã có 515 bài viết