Rượu hoa đào Trung Quốc
Rượu hoa đào là một loại rượu truyền thống của Trung Quốc, được làm từ hoa đào ngâm với rượu gạo. Rượu có màu hồng nhạt, vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ, tinh tế của hoa đào. Rượu hoa đào Trung Quốc được cho là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: tăng cường sức khỏe, cải thiện lưu thông máu. Thức uống đặc sản Trung Quốc này thường được thưởng thức trong các dịp lễ Tết hoặc khi gặp gỡ bạn bè, người thân.
Bánh hoa đào
Bánh hoa đào (đào hoa tô) là một loại bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc được làm từ bột nếp làm vỏ bánh, đường, hoa đào và các loại hạt. Cánh hoa đào được thu gom từ khi mới chớm nở để giữ hương vị thanh tân, chiết lấy nước ép để tạo màu hoặc lấy cánh hoa làm nhân. Hoa có thể được trộn vào bột nếp làm vỏ bánh. Loại bánh điểm tâm này có thể được tạo hình cầu kỳ, tinh tế - tái hiện cuộc sống vương giả, ăn hoa nhả ngọc của một bộ phận quý tộc xưa.
Đậu phụ sốt Tứ Xuyên và đậu phụ thối
Nhắc đến đặc sản Trung Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua đậu phụ. Nổi bật nhất phải nhắc đến đậu phụ sốt Tứ Xuyên và đậu phụ thối. Món ăn thơm ngon này là niềm tự hào của người dân Trung Quốc.
Đậu phụ Tứ Xuyên là một điểm nhấn trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản với đậu non, thịt băm, nấm hương, hành, ớt và xì dầu. Nhưng tất cả những gia vị đặc trưng nhất của ẩm thực Trung Hoa đều hội tụ ở đây. Nếu bạn là một trong những tín đồ mê các món cay thì chắc chắn không thể bỏ qua món này.
là “nỗi ám ảnh” của nhiều khách du lịch Trung Quốc chính là đậu phụ thối. Món đặc sản Trung Quốc này không phải ai cũng có thể ăn được nhưng nếu đã thưởng thức, chắc chắn sẽ bị nghiện. Đậu phụ được lên men bằng nước muối, mỗi cửa hàng sẽ có một cách chế biến riêng biệt tạo nên hương vị đặc trưng. Đậu phụ thối là món ăn đường phố bình dân, thường được bày bán ở các khu chợ đêm, cửa hàng ven đường.
Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn đặc sản Trung Quốc nổi tiếng, đại diện tiêu biểu cho ẩm thực thủ đô. Vịt dùng chế biến phải là loại vịt tuyển chọn, không quá nạc cũng không quá mỡ, nuôi theo phương pháp tự nhiên. Trước khi quay, vịt được làm sạch rồi ướp cùng các loại gia vị đặc trưng như: mạch nha, giấm đỏ, ngũ vị hương… Vịt quay Bắc Kinh ngon có phần da màu nâu sậm, mỏng và giòn, phần thịt mềm, ngọt. Điểm độc đáo nhất của món ăn này phải kể đến nước chấm, loại nước chấm đặc biệt sánh mịn thơm mùi thảo mộc.
Bò cay Hồ Nam
Bò cay Hồ Nam là một trong những món ẩm thực Trung Quốc đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua. Món này được làm từ thịt bò, rau củ, hành tây, bông cải xanh và nước sốt gia vị, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng. Thịt bò được thái lát mỏng để gia vị thấm đều, sau đó chiên và xào chung với các nguyên liệu khác trong lửa nhỏ. Bò cay Hồ Nam sẽ chinh phục vị giác của thực khách bởi vị cay tê độc đáo.
Hoành thánh
Hoành thánh là một đặc sản Trung Quốc phổ biến, thường được chiên giòn và hấp dẫn. Nhân hoành thánh thường bao gồm thịt băm, mộc nhĩ và nấm hương tạo ra hương vị giòn tan đặc trưng. Để tận hưởng hương vị tốt nhất, bạn có thể thưởng thức hoành thánh cùng nước chấm. Ngoài ra, du lịch Trung Quốc, thực khách cũng có thể thử hoành thánh nước, một món ăn gần giống mỳ hoành thành của Việt Nam nhưng lại mang hương vị đậm đà và chân thực hơn.
Ngoài những món ăn kể trên, còn rất nhiều món đặc sản khác mà bạn có thể thưởng thức khi du lịch Trung Quốc. Hãy dành thời gian để khám phá và trải nghiệm nền ẩm thực phong phú và đa dạng của đất nước này nhé!
-
(Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich)