Enchilada Casser - Ole
Món thịt hầm này được hầu hết người Mexico rất yêu thích, nó đơn giản chỉ cần cho đậu đen, phô mai, cà chua, thịt heo cùng một số hương vị riêng rồi đem đi hầm. Mặc dù nấu rất đơn giản nhưng ai cũng ấn tượng trước mùi vị rất ngon của nó, vậy nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé.
Tacos
Tacos là loại bánh kẹp thịt với vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh được làm từ bất kỳ loại thịt nào như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá nấu chín. Loại bánh này không thể thiếu được một chút sốt salsa và thường được ăn kèm với hành tây, rau mùi. Tacos có hai loại, là vỏ giòn và vỏ mềm bạn có thể thoải mái thưởng thức nhé.
Chilaquiles
Chilaquiles là món ăn sáng ăn truyền thống của người Mexico. Đó là bánh ngô giòn được cắt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với salsa hơi cay. Ngoài ra, người ta còn cho thêm gà hoặc trứng chiên cũng như phô mai để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tostadas
Nguồn gốc ra đời của tostadas là để tận dụng bánh bột ngô đã cũ, không còn đủ mềm để cuộn lại thành tacos, nhưng vẫn còn ăn được. Bánh ngô cũ được rán trong dầu sôi cho đến khi trở nên vàng, cứng và giòn. Để món vỏ bánh thêm hấp dẫn, người Mexico nghĩ ra việc phủ lên bề mặt của bánh một lớp nhân bao gồm đậu, thịt gà, kem, rau diếp thái nhỏ, hành tây, bơ và pho mát tươi. Thế là món tostadas ngon lành và hấp dẫn ra đời làm say đắm biết bao du khách khi thưởng thức.
Pozole
Pozole là một món súp hoặc món hầm truyền thống có từ hàng nghìn năm trước. Được làm từ hạt bắp khô với thịt heo cùng các đồ bổi như bắp cải, ớt, hành tây, tỏi, củ cải, bơ, salsa hoặc chanh. Người Mexico thường ăn pozole vào những dịp đặc biệt như Ngày Độc lập Mexico, Giáng sinh hoặc sinh nhật, còn bạn đến đấy ngày nào cũng được thưởng thức nhé, không cần phải đợi đúng dịp